طريقة تحضير شاورما بالدجاج
أصبحت شاورما بالدجاج من أهم وأفضل الأكلات التي عرفت مؤخرا وانتشرت بشكل كبير في الأسواق، ولتحضير شاورما بالدجاج لابد من توافر المكونات المذكورة بالأسفل، ولابد من وضع الدجاج في التتبيلة قبلها بيوم، و مدة طهي الشاورما حوالي ربع ساعة، وشاورما الدجاج من أطعمة الشوارع في الكثير من الدول العربية ولكنها تختلف من حيث الحشو، ونظرا لأنها من أفضل الأكلات لدى الكبار قبل الصغار، سنعرض مكونات وطريقة عمل الشاورما سواء كانت مقدمة مع الأرز أو خبز الصاج، ومكونات وطريقة عمل خبز الصاج، وسنذكر بعض الأسرار الخفية التي تجعلك تقدمي لأسرتك أفضل الوصفات.
المكونات:
- ٦ قطع من صدور الدجاج أو حسب الأشخاص.
- طماطم مقطعة مكعبات أو شرائح.
- خس مفروم.
- نصف كوب زيت زيتون.
- بهارات و فلفل احمر.
- ملح وفلفل اسود.
- نصف كوب عصير ليمون.
- علبة لبن زبادي.
- مخلل خيار مقطع شرائح رقيقة.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الدجاج في علبة واضيفي له البهارات وزيت الزيتون والملح واللبن، ثم اتركيه ليلة كاملة بالثلاجة حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بقلي الدجاج في مقلاة من التيفال بها قطعة من الزبدة المذابة.
- بعد أن ينضج الدجاج قومي بتقطيعه على شكل شرائح مستطيلة.
وهناك من يفضل دجاج الشاورما مع الأرز فإذا رغبتي في تقديمه مع الأرز ضعي مع الدجاج فلفل رومي ألوان مقطع قطع صغيرة وطماطم مقطعة قطع صغيرة وبصل شرائح واتركيه قليلا على النار ويقدم أما إذا رغبتي في عمل ساندويتشات الشاورما بخبز الصاج اللذيذ فإليك طريقته.
طريقة تحضير خبز الصاج
المكونات:
- كيلو إلا ربع دقيق.
- رشة ملح.
- معلقة كبيرة سكر.
- بيضة.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب وربع ماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ.
- حضري العجينة من خلال وضع الدقيق مع الملح وخليط الخميرة بعد أن تفعليه واتركيه حتى يخمر لمدة نصف ساعة.
- افردي العجين وقومي بتقطيعه على شكل كور صغيرة واتركي العجين ليرتاح قليلا مرة أخري حتى يسهل عليك فرده، ثم قومي بفرد العجين دوائر رقيقة متشابهة.
- قومي بطهي الخبز في مقلاة تيفال وقومي بتنظيفها في القطعة والأخرى.
- يعد طهي الخبز ضعي فيه الشاورما والخس والمخلل ولفيه والف هنا وشفا.