مكونات عمل صوص كيكة البرتقال الأبيض
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صوص كيكة البرتقال غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- 2 كوب سكر.
- واحد كوب زبدة طرية.
- 4 بيضات.
- 1/2 ملعقة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة بيكنج صودا.
- 1/4 كوب عصير برتقال.
- 3/4 كوب لبن.
- ملعقة فانيليا.
مكونات صوص البرتقال الأبيض
- 2 كوب سكر.
- 4 ملاعق عصير برتقال.
طريقة تجهيز صوص كيكة البرتقال
- أحضري الخلاط المخصص و قومي بوضع الزبدة والسكر ثم اضربي الخليط بشكل جيد للحصول على قوام كريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الواحدة إلى المقدار واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات معا.
- عليكي القيام بنخل الدقيق المضاف إليه بيكنج الصودا والبيكنج بودر ورشة قليلة من الملح في إناء واسع ثم ضيفي الدقيق على الخليط السابق.
- اسكبي اللبن والعصير مع الفانيليا وقومي بخلطهم بسرعة حتى تحصلين على قوام كثيف.
- أحضري قالب الكيك المبطن بزيت ورشة دقيق أو المبطن بورق الزبدة ثم صبي المقدار في القالب ويكون الفرن قبلها بخمس دقائق معد ومجهز، ثم يدخل القالب الفرن.
- ثم قومي بإعداد الصوص الأبيض من خلال خلط السكر مع عصير البرتقال وضعيهم في طاسة تكون على نار متوسطة الحرارة مع التقليب الجيد للحصول على صوص كريمي لذيذ.
- قومي بعد ذلك بإطفاء الفرن وأخرجي منه القالب ثم اتركيه كي يهدأ من الحرارة ويبرد وبعد ذلك ضعي الكيكة في طبق التقديم ثم صبي عليه صوص البرتقال المجهز وتأكدي من أن الصوص تم توزيعه بصورة جيدة على وجه الكيكة ثم قدميه بالهناء والشفاء.
يمكن تناول كيكة البرتقال مع كوب من الشاي في وقت الإفطار كوجبة خفيفة، و يمكن استبدال نكهة البرتقال بنكهات أخرى محببة وبخاصة للأطفال كنكهة الشيكولاتة، ومن المتعارف عليه بأن أكل الحلويات بعد الوجبات الغذائية أو بينها من الأمور اللازمة بشكل يومي لدى الكثير من الأشخاص و لكن يجب العناية و الإهتمام الجيد بعدم الإفراط في تناول الحلويات تجنبا لزيادة الوزن وحدوث مشكلات صحية.