دور عصير الطماطم في تقوية جهاز المناعة
عصير الطماطم يعتبر من أفضل العصائر الطبيعية و لـ عصير الطماطم فوائدة عديدة للجسم والصحة لأن الطماطم من الثمرات الغنية بالعديد من المعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة أن سعراتها قليلة ولا تساعد في زيادة الوزن بصورة أو بأخرى بل تمد الجسم بالقدر اللازم له من كل العناصر المفيدة ويلعب عصير الطماطم دورا هاما في تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة والمادة الشهيرة بالليكوبين وهي المادة التي تعطي للطماطم لونا أحمر مزدهرا كما تعتبر الطماطم غنية بفيتامين سي وفيتامين إيه وفيتامين ب المركب والعديد من المعادن مثل معدن الفسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والصوديوم والنحاس ونسبة كبيرة من الماء
محتويات عصير الطَماطم
- ويذكر أن كل مائة جرام من عصير الطماطم الفريش تحتوي على 3.9 جرام من الكربوهيدرات 0.9 جرام من البروتينات
- 0.2 جرام من الدهون 1.2 جرام من الألياف 237 ملليجرام من البوتاسيوم ونسبة فيتامين أ 42 ميكروجرام ونسبة فيتامين سي تصل إلى 14 ملليجرام
- أما نسبة فيتامين ه تصل إلى 0.54 ملليجرام كما يذكر أن احتواء عصير الطماطم على مادة الليكوبين التي تزداد إحمرارا بتعرضها للحرارة العالية والتسخين وعند القيام بعمل عصير طماطم فنقوم بغسل الطماطم ووضعها في وعاء عميق وعصرها بالخلاط (الميكسر) ويمكن إضافة ربع كوب من الماء لتسهيل عملية العصر ثم ترفع على النار حتى تمام الغليان ثم تترك لتبرد وتوضع في الثلاجة لحين الحاجة يصب في أكواب ويتناوله كل الأعمار سواء كان طفلا صغيرا أو كبيرا فله فوائد عديدة للإنسان في كل مراحل عمره
فوائد عصير الطماطم
- وإن تحدثنا بالتفاصيل عن الفوائد الجمة لعصير الطماطم نجد أن المواد المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها وتعتبر هذه المواد مكافحة الأورام السرطانية مثل القولون والبروستاتا والرئتين
- كما يحمي الإنسان الذي يتناوله باستمرار من السكتات الدماغية والقلبية والجلطات بكافة أنواعها كما له دور فعال مع الجهاز الهضمي فيحميه من الالتهابات والإمساك وعسر الهضم ويقوي صحة القولون
- ويمنع الكلى من تكوين حصوات كما أنه يمنح الجسم الإحساس بالشبع لاحتواء الطماطم على الألياف وسعرات حرارية قليلة ويمنع السرطانات بأن تقتحم الجسم وتدمره يعمل على تخفيض كمية الكوليسترول في الجسم وضبط معدل السكر في الدم
- كما يقي الجسم من الهشاشة لأنه غني بالكالسيوم كما يمنع تجلطات الدم ويحافظ على مستوى ضغط الدم منضبط وله دور فعال مع المرأة الحامل حيث أنه يقلل من نسبة حدوث إجهاض للجنين لأنه ينظف الجسم من السموم المختلفة يقوي صحة الجلد ويحافظ على ليونته ويمنع ظهور حب الشباب يقوي صحة الشعر ويحافظ على صحة النظر وقوته ويحمي من أمراض النظر مثل العشى الليلي والاستجماتيزم.