صوص المستردة
طريقة عمل صوص المستردة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل صوص المستردة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر المستردة من أشهي الوصفات التي تقدم في الكثير من الوجبات تعطي لتتبيلة اللحوم مذاقا جميلا شهيا، كما إنها توضع ملعقة منها عند طهي الكاتشب والمايونيز، عمل المستردة في المنزل من أسهل الطرق وأبسطها، المستردة في المحلات غالية الثمن ورغم غلوها إلى أن الكمية التي نشتريها قليلة جدا في تحضير المستردة في البيت غير مكلفا وينتج كمية كبيرة يجوز أن تحتفظي بها في الثلاجة.
طريقة عمل صوص المستردة في المنزل
المقادير
- كأس من الخل.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كأس ماء.
- كاسان خردل.
- أربع ملاعق كبيرة من الجنزبيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكركم.
طريقة عمل صوص المستردة بالخطوات
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كلا من الخردل والخل ونضربهم في الخلاط.
- ثم نضيف البصل البودر والجنزبيل والسكر والملح والكركم خليط الخل في الخلاط.
- ثم نضرب جيدا كل المكونات إلى أن نصل لقوام متماسك، ثم نحضر علب زجاجية ونحتفظ بها في الثلاجة لحين الاستعمال.
طريقة عمل السلطة بصوص المستردة
المقادير
- ½ كيلو من البطاطس المسلوقة.
- كوب من المايونيز.
- ¼ كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
- ¼ كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ كوب من البصل.
- ½ كوب من الكرفس.
خطوات عمل السلطة بـ صوص المستردة بالمايونيز والبطاطس
- تغسل البطاطس وتسلق وتقشر.
- ثم نحضر إناء ونضع فيه المايونيز والكريمة بالكركم والمستردة والشبت والملح والفلفل الأسود والبصل تقطع البطاطس مكعبات والكرفس المقطع إلى قطع صغيرة جدا و تقلبيها جيدا مع التأكد من دمج جميع المكونات معا ثم تقدم في أطباق التجهيز.
فوائد المستردة
- تستخدم المستردة في علاج نزلات البرد حيث تناول ملعقة من المستردة تعمل على طرد البلغم من الجسم.
- تساعد المستردة على الوقاية من معظم الأورام الموجودة في الجسم.
- تعمل المستردة على الحفاظ على العين والحفاظ على النظر واضطراباته التي تؤدي إلى ضعف كبير في النظر مع مرور الوقت.
- تحافظ على اللسان من الالتهابات وتقضي على الرائحة الكريهة للفم.
- تقلل من الإصابة من عرق النسا وتعالج الالتهابات في الرحم.
- ييخلط صوص المستردة مع التين وتعتبر علاج ممتاز لازالة آلام الأذن.
- كما أنه يتم خلطها بعسل النحل وتقديمها كوجبة للتخلص من السعال والبرد.