طريقة عمل شربات الكنافة المضبوطة

طريقة عمل شربات الكنافة المضبوطة

طريقة عمل شَربات الكُنافة المضبوطة

يمكن استخدام شربات الكنافة في الكثير من المناسبات والأعياد، وهنا سنعرف طريقة عمل شربات الكنافة بطريقه صحيحة وسهلة إضافة إلى طرق التقديم والمكونات.

مقادير عمل شَربات الكُنافة

المقادير

  • ثلث كوب من السكر النقي الأبيض.
  • خمس أكواب من الماء.
  • عصره نصف ليمونه.
  • ٢ ملعقة كبيرة من ماء الورد.

خطوات عمل شَربات الكُنافة

  • وضع الماء على النار ثم يوضع عليه السكر ثم يقلب بملعقة من الخشب حتى الذوبان.
  • ثم ينقل الخليط من النار العالية إلى نار هادئة ويقلب من وقت إلى الآخر.
  • ثم بعد ذوبان السكر في الماء يوضع عليه عصير الليمون وماء الورد ويخلط جيدا.
  • ويترك على النار حتى يتقل الخليط نوعا ما ويثقل قوامه اخف من العسل قليلا.
  • يسكب الشربات على الكنافة وهو سخن وهي ساخنة كي يتوزع على كل مكان في الكنافة.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الشاي العدني بالحليب

طريقة عمل شربات الكنافة بالفانيليا

المقادير

  • ٣اكواب من الماء.
  • ٢ كوب من السكر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • عصره نصف ليمونه.

طريقة عمل الشرَبات بالفانيليا

  • يوضع المقادير كلها في إناء على النار الماء مع السكر مع الفانيليا والليمون، ولا يقلب إلا بعد مرور عشر دقائق.
  • ثم يقلب الشربات حتى يذوب السكر نهائيا ثم يترك على نار متوسطه حتى يصل إلى سمك اخف من سمك العسل ولكنه بادئ في تقل القوام.
  • ثم يرفع الخليط من على النار بعيدا عن وصول الماء إلى الخليط ويحفظ في الثلاجة لمدة ٤ شهور.
إقرا أيضا :  كيفية طبخ الزنجبيل المطحون للأطفال

طريقه عمل شربات الكنافة السادة

طريقه عمل شربات الكنافة السادة
طريقه عمل شربات الكنافة السادة

المقادير

  • كيلو من الكنافة.
  • كوب من السمنة السائلة.
  • كريمه لباني أو جبنه غير مالحة.
  • شربات من السابق.
  • فستق مطحون.

طريقه عمل الكنافة

  • وضع الكنافة في الماء ثم يبعث فيها السمن وتقلب جيدا حتى توزع السمنة جيدا مع الكنافة.
  • تدهن صينية من السمن وتوزع جيدا في الصينية، ثم ينزل في الصينية مقدار الكنافة وتوزع عليها الجبن أو الكريمة خاصة بالحلويات ثم تقطع قبل دخولها الفرن.
  • توضع الكنافة في الفرن إلى أن تستوي وتأخذ اللون الذهبي، ثم يوضع الفستق المطحون عليها ثم يسكب عليها الشربات وهي ساخنة.
  • ثم تترك الكنافة حتى تبرد وتشرب الشربات كله وتكون جاهزة للتقديم.
  • يستخدم هذا الشربات على الكنافة بالمهلبية أو المكسرات على كل الحلويات.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل

المصادر والمراجع