طريقة عمل الكباب فريك الذرة

طريقة عمل الكباب فريك الذرة

نبذة عامة

طريقة عمل الكباب فريك الذرة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكباب فريك الذرة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، ويوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول الكباب حيث يوجد له العديد من الفوائد ويحتوي أيضا على الكثير من العناصر الغذائية ويوجد العديد من طرق عمل الكباب.

طريقة عمل الكباب فريك الذرة

المكونات

  • كمية من الفريك ونقوم بغسله ونقعه في كمية من الماء.
  • ورقتين من ورق اللورا.
  • كميه مناسبة من اللحمة المفرومة.
  • بصلتين كبيرتين.
  • كميه من البقدونس المفروم.
  • شوربة دجاج وتكون سخنه.
  • فلفل أخضر ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من بهارات السبع بهارات.
  • سمن حسب الحاجة.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير كرات اللحم السويدية

طريقة عمل الكباب فريك الذرة

  • اولا نقوم بوضع الشوفان واللحمة والبصل والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والبقدونس في كبة الخلاط حتى نقوم بفرمها جيدا حتى نحصل على عجينه متجانسة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل عجينة اللحم إلى أصابع أو كرات من اللحم ونقوم بوضعها في الثلاجة حتى تبرد قليلا.
  • نقوم بعد ذلك بإخراج كرات اللحم من الثلاجة ووضعها في حله بها كمية مناسبة من السمن ونقوم بتحمير كرات اللحم جيدا من جميع الجوانب.
  • ونقوم بعد ذلك بوضع البصل في طاسة بها كمية مناسبة من السمن ونقوم بتقليبه حتى يتغير لون البصل ويذبل.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتصفية الفريك الذي قمنا بنقعه ونقوم بإضافته على البصل ونقوم بتقليبه جيدا حتى يمتزج مع بعض.
  • ونقوم بعد ذلك بإضافة شوربة الدجاج إلى الفريك ونقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود لهم ونقوم بإضافة أيضا الزعتر المفروم وورق اللوري.
  • ونقوم بعد ذلك بترك كل هذه المكونات تنضج على نار هادئة مثل طبخ الأرز.
  • وبعد أن يستوي هذا الخليط نقوم بوضع كرات اللحم في الحلة ونقوم بوضع كرات اللحمة الذي قمنا بعملها على وش الفريك في الحلة ونقوم بوضع الفلفل الأخضر مكعبات ونتركه بعض من الوقت حتى يستوي تماما وبعد أن يستوي نقوم بوضعه في طبق التقديم وبهذا يصبح الطبق جاهز.
إقرا أيضا :  طريقة اعداد السمك الفيليه المشوي

كفتة الفريك

المكونات

  • كمية من اللحمة المفرومة.
  • زنجبيل.
  • كوب من الفريك.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • بصل وثوم.
  • قرفة.
  • زيت.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الكباب فريك الذرة
طريقة عمل الكباب فريك الذرة

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط البصل والثوم والفريك في المفرمة حتى نفهم جيدا ويتجانس كل هذه المكونات مع بعضها.
  • ونقوم بعد ذلك بإضافة اللحم المفروم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح والقرفة ونقوم بالخلط مره أخرى حتى تتجانس كل هذه المكونات.
  • ونقوم بعد ذلك بتشكيل هذه العجينة على شكل أصابع ونرش عليها القليل من الزيت ونقوم بوضعها في الفرن.
  • ونأتي بعد ذلك بعصير الطماطم ونقوم بوضعه على النار حتى يتسبك ونقوم بوضعها على كفتة الفريك بعد أن تستوي.
إقرا أيضا :  طريقة عمل عجة البيض

المصادر والمراجع