طريقة عمل خيار البحر
طريقة عمل خيار البحر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل خيار البحر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
طريقه تنظيف خيار البحر
- خيار البحر يغطيه طبقه خارجية شديدة لكي يستطيع العيش ويكون داخله لبه الذي يستخدم في الأكل ثم نقوم بتنظيف خيار البحر وذلك عن طريق نقعه ١٢ ساعة حتى تتحلل القشرة الخارجية وتختفي وبعد ذلك نقوم بسلقه لمده ساعة ونص لكي نتأكد من نضجه ويمكن اختباره بواسطة شوكه ومراقبة طول الوقت فإذا لن يصبح طرى نقوم بإضافة الماء المغلي عليه ثم نقوم بعد ذلك بفصل القشرة الخارجية واستخدام لبها.
مقادير طبخ خيار البحر
- علبه مشروم.
- خيار بحر.
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- بصل أخضر.
- بروكلي اخضر.
- ملح.
- ربع معلقه سكر.
- زيت.
- زنجبيل مقطع إلى شرائح.
- ملح.
- كوب من الماء.
- معلقه صويا.
طريقة عمل خيار البحر
- نقوم بترك المشروم في ماء مغلي لمدة ساعة.
- ثم نقوم بتقطيع البروكلى ونقعه في الماء لمده نصف ساعة.
- ثم نعمل على عمل الصلصة التي نقوم بطهي خيار البحر فيها نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع الماء فيه.
- نقوم بوضع معلقة من النشا والسكر والصويا على النار ونتركهم حتى يغلي.
- نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بتقطيع البصل الأخضر ويفضل استخدام الجزء الأبيض ثم نضيف زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة شرائح الجنزبيل ويتم تقليبه لمدة ساعتين.
- بعد تقطيع خيار البحر إلى شرائح ونقوم بتقطيع الشرائح حسب الرغبة ونقوم بتقطيع الفطر على شكل دوائر على حسب الرغبة.
- نضيف جميع المكونات ويتم تقليب المكونات جميعا مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة البروكلى ونقلب بحذر حتى لا يحترق.
- نقوم بغلق النار عليها ثم نقوم بعمل الخطوة التالية.
- نقوم بتحضير الصلصة إلى يتم من خلالها طهي خيار البحر.
- ثم نقوم بتقديمه.
تنظيف خيار البحر
- خيار البحر يغطيه طبقة خارجية شديدة لكي يستطيع العيش ويكون داخله لبه الذي يستخدم في الأكل ثم نقوم بتنظيف خيار البحر وذلك عن طريق نقعه ١٢ ساعة حتى تتحلل القشرة الخارجية وتختفي وبعد ذلك نقوم بسلقه لمده ساعة ونص لكي نتأكد من نضجه ويمكن اختباره بواسطة شوكة ومراقبة طول الوقت فإذا لن يصبح طرى نقوم بإضافة الماء المغلي عليه ثم نقوم بعد ذلك بفصل القشرة الخارجية واستخدام لبها.