نبذة عامة
طريقة عمل برجر فول الصويا تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل برجر فول الصويا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وفول الصويا ينتمي إلى فصيلة البقوليات وهي بذور زيتية ويعتبر من أشهر المحاصيل على مستوى العالم كما أنه يستخدم كنوع من فول الطعام حيث يشتهر في الصين وهو معروف بصنع الأدوية كما أنه يوفر كميات كبيرة من الأحماض الامينية مما يعتبر الأولى في إمداد الجسم بالبروتين.
طريقة عمل برجر فول الصويا
سلطة الأعشاب
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- القليل من الكزبرة والبقدونس والملح.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء مزج جميع المكونات زيت الزيتون وفول الصويا وعصير البرتقال.
- ثم نقوم بإضافة الأعشاب إلى الوعاء ونعمل على تقليبها بشكل جيد.
طريقة عمل صوص المانجو
المكونات:
- حبة واحدة من المانجو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف واحده من الفلفل الأحمر الناعم جدا.
- حبة واحدة من البصل الأخضر.
- معلقه كبيره من النعناع.
- نصف حبة من عصير البرتقال.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نعمل على خلط جميع المكونات جيدا في إناء عميق إلا أن يتجانس جميعهم ويصبح مزيجا مختلطا.
طريقة عمل برجر فول الصويا
يعتبر البرجر الصيامي شبه الباتيه النباتي الذي يشمل البرجر المصنع من اللحوم الحمراء ولحم الفراخ وقد يحتوى على بعض المنتجات الحيوانية مثل البيض واللبن كما يوجد العديد من الخضار المستخدم مثل الذرة وفول الصويا والبقوليات كما يوجد فيه العديد من الحبوب مثل القمح فهو يعتبر وجبة متكاملة لأنه يشمل العديد من الأشياء المتكاملة.
المكونات:
- 150 من فول الصويا.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المفروم جيدا.
- 55 من فتات الخبز.
- 2 بصله متوسطه ومقطوع.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
- واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة من العجين.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بعمل مزج لجميع المكونات في وعاء عميق إلى أن تتجانس جميع المكونات وتصبح متجانسة.
- نعمل على رسم العجين على شكل أقراص أو دوائر ونضع عليها العجين.
- نجهز مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها القليل من الزيت حتى يسخن ثم نقوم على تحمير القرص من الجانبين.
- إلا أن يصبح القرص ذهبيا جميلا.
طريقة عمل سلطة الأعشاب
المكونات:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- القليل من الكزبرة والبقدونس.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء مزج جميع المكونات زيت الزيتون وفول الصويا وعصير البرتقال.
- ثم نقوم بإضافة الأعشاب إلى الوعاء ونعمل على تقليبها بشكل جميلا.
- ثم نقوم بوضع هذا الخليط بجانب خلطه البرجر لأنها تعطى طعما مميزا وجميلا.