طريقة عمل الملبن السادة
طريقة عمل الملبن تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الملبن غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر الملبن السادة بالجيلي من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، فهو يتمتع بمذاق جميل جدا ورائع وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقه تجهيز مثل هذه الحلوى في منزلها بطريقه نظيفه ولذيذه حتى تضمن نظافه وصحه اولادها وعائلتها.
المقادير اللازمة لعمل الملبن
- 150 جرام من النشا.
- 300 مل من الماء.
- 300 مل من عصير البرتقال.
- عدد 2 كوب من السكر.
- بشر من البرتقال على حسب الحاجه.
طريقة التحضير اللازمة
- نحضر وعاء ونضع به كمية من النشا والماء ونبدا في تقليبهم جيدا حتى تمام ذوبان النشا مع استمرار التقليب.
- و نحضر كميه العصير المطلوبة في المقادير ونبدا باضافتها مع التقليب ثم نحضر بشر البرتقال ونضيفه إلى هذا الخليط نضيف السكر إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب الجيد له حتى نتاكد من ذوبان كل هذه المكونات معا.
- نأخذ الوعاء ونضعه على نار هادئه مع الاستمرار في التقليب المستمر له حتى نحصل على خليط ذو سمك كثيف ومتماسك.
- نبدأ في رفعه من على النار ونضعه في وعاء بايركس ونتركه قليلا حتى يبرد تماما.
- نقوم بادخاله إلى الثلاجة حتى يحصل على قوام متماسك جدا ثم نتركه لمده في الثلاجه حتى نتاكد من تماسكه.
- بعدها نقوم باخراجه ونبدا باحضار السكر البودر ثم نبدأ برش السكر على هذه القطع بعدها نبدأ في تقطيع القطع إلى قطع أصغر حسب الشكل الذي تريده ويقدم للأطفال وللكبار وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الملبن دون تكاليف
المقادير اللازمة لعمل هذه الوصفة
- كوب ونصف من السكر.
- 2 كوب ونصف من الماء.
- 6 ملاعق من النشا.
- 6 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- 3/4 كوب من الماء الساخن.
- 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- عين الجمل المجروش.
الطريقة اللازمة لتجهيز هذه الوصفة
- نحضر وعاء ونضع به كمية من النشا والماء ونبدأ في تقليبهم جيدا حتى الذوبان.
- نضيف الجيلاتين إلى نصف كوب من الماء الساخن مع التقليب الجيد حتى يذوب تماما.
- نضع خليط النشا على خليط الجيلاتين ونبدا بوضع كمية من السكر والماء مع الخلط الجيد لهم.
- نحضر ماء الورد ونضيفه إلى هذه الخلطة ونضعه على نار هادئه مع التقليب المستمر له حتى يبدأ في الغليان.
- نبدا في إضافة عين الجمل أو أي نوع من المكسرات المفضلة إليك إلى الخليط السابق.
- نقوم برفع هذا الخليط من على النار ونتركه قليلا حتى يبرد.
- نحضر قالب ونضع فيه كمية من النشا ونقوم بفركها جيدا في القارب من جميع الجهات.
- نقوم بسكب هذا الخليط في القارب ونتركه حتى يبرد تماما بعدها نقوم بادخاله إلى الثلاجة. ونتركه لمده يوم كامل نخرج القالب من الثلاجة ونبدأ في تقطيعه بالشكل الذي تفضلينه ثم نقوم برش القليل من السكر باودر عليه ويقدم وبالهناء والشفاء.