ما هي طريقة عمل الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل
تعتبر الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل من أكثر الوجبات اللذيذة التي تقدم على وجبة الغداء، بالإضافة إلى أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وبروتينات وكالسيوم يفيد الجسم، وتعد وجبة مفيدة جدا خاصة للأطفال، فما هي طريقة عمل الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل.
طريقة تحضير طاجن الكوسا بالبشاميل في الفرن
المكونات
- نحضر كوسا مقطعة على هيئة حلقات.
- لبن.
- زيت.
- فلفل أسود.
- لحمه مفرومة.
- بهارات وتوابل لحمه.
- بصلة.
- دقيق.
طريقة التحضير
- نقوم بتجهيز اللحم من خلال وضع مقلاة على النار وبها زيت وتقلب جيدا حتى تنضج ثم نضيف لها اللحم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وكمية من الماء وتترك على النار حتى تنضج جيدا.
- نحضر وعاء ونضع به اللبن والدقيق ويقلب جيدا حتى يتماسك ثم نضيف ملح وفلفل أسود من هنا تكون البشاميل.
- نحضر صينية ونرص بها شرائح الكوسا ثم نضيف ربع كوب ماء وطبقة من البشاميل ثم طبقة من اللحم وعليه طبقة أخرى من الكوسا ثم طبقة أخرى من البشاميل وتترك بالفرن لمدة ساعة إلا ربع وتصبح جاهزة للتناول.
طريقة عمل الكوسا باللحمة المفرومة والبشاميل
المكونات
- نص كيلو كوسا.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة.
- ملعقتان زيت.
- ملعقتان دقيق.
- كوب لبن.
- بهارات لحم + فلفل أسود + ماء.
طريقة التحضير
- نحضر الكوسا وتقطع حلقات متساوية.
- نقوم بتجهيز اللحم من خلال وضع مقلاة على النار وبها زيت وتقلب جيدا حتى تنضج ثم نضيف لها اللحم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وكمية من الماء وتترك على النار حتى تنضج جيدا.
- نحضر وعاء ويوضع به زيت ودقيق ويقلب ثم نضيف اللبن وتقلب حتى تتماسك ونضيف الملح والفلفل.
- نحضر صينية ونضع بها اللحم وحلقات الكوسا ورع كوب ماء والبهارات وخليط البشاميل وتترك بالفرن لمدة ربع ساعة ثم تقلل حرارة الفرن وتترك مرة أخرى لمدة نص ساعة حتى تنضج جيدا وتتناول.
طريقة عمل كوسا بالبشاميل
المكونات
- حبة كوسا.
- لحمه مفرومة.
- كيلو حليب.
- زيت.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- بصلة.
- ملعقة ملح + نص ملعقة فلفل أسود + ربع ملعقة كمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتجهيز اللحم من خلال وضع مقلاة على النار وبها زيت وتقلب جيدا حتى تنضج ثم نضيف لها اللحم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وكمية من الماء وتترك على النار حتى تنضج جيدا.
- نحضر وعاء ونضع به اللبن والدقيق ويقلب جيدا حتى يتماسك ثم نضيف ملح وفلفل أسود من هنا تكون البشاميل.
- نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبشاميل وتحشي الكوسا بذلك الخليط.
- نحضر صينية ونضع بها حبات الكوسا المحشية ثم تغطى بباقي كمية البشاميل وتترك بالفرن لمدة نص ساعة حتى تنضج وتقدم ساخنة.