طريقة عمل الكنافة المحمرة بالكريم شانتيه
الكنافة المحمرة بالكريم شانتيه من الحلويات الشرقية الجميلة والتي تكون سهله في طريقة إعدادها حيث يمكن بكل سهوله عمل أحلى طبق كنافة لكي ولأولادك في البيت وسوف نتعرف على كيفية إعداد أشهى طبق كنافة سوف تحبينه جدا أولا سوف نتعرف على مقادير عمل الكنافة المحمرة بالكريم شَانتيه.
طريقة عمل الكنافة المحمرة بالكريم شانتيه
المقادير
- نحضر كوب من السمن الذي من الضروري أن يكون سائل.
- 500 جرام من الكنافة الجاهزة أو عجينه الكنافة.
- ونحضر أيضا كوب واحد من السكر.
- بجانب اثنين من كوب الحليب.
- ثلاثة ملاعق من النشاء ولكن ملاعق كبيرة.
- ثلاث ملاعق من الحليب وعبوة من الكريم شانتيه الجاهزة.
- وملعقة صغيره من الفانيليا.
- والسيرب أو القطر.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير القطر
- اثنان كوب من السكر نضعه في إناء على النار.
- ثم نضيف كوب واحد من الماء مع التقليب.
- ثم بعد ذلك نضع عصير ليمونه وملعقة صغيره من الفانيليا.
- ثم نرفعه من على النار حتى يبرد.
الطريقة
- نقوم بوضع الحليب والنشا والسكر والفانيليا على النار ثم نضع عليهم عبوة من مسحوق الكريم شانتيه وهو بارد ثم يوضع على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه متماسك ويذوب النشا تماما.
- ثم بعد ذلك يرفع من على النار ويترك ليبرد نهائيا.
- ثم الخطوة التي تلي ذلك نقوم بفرك الكنافة مع السمن السايح والسكر في وعاء خارجي ولكن لا بدَّ من ان تتشرب الكنافة جميع السمن.
- وبعد ذلك نقوم بوضع نصف كمية الكنافة في صينيه مدهونة بالسمن جيدا ثم نقوم بالضغط عليها جيدا حتى تتماسك الكنافة في الصينية.
- ثم بعد ذلك في الخطوة التالية نضع كميه الخليط أو الكريمة في منتصف الصينية فوق الكنافة دون أن تخرج أطراف الصينية.
- ثم نضع باقي الكنافة فوق الخليط أو الكريمة دون الضغط عليها حتى لا تخرج الكريمة من الداخل ثم نضعها في الفرن الذي قمنا بتحميله قبل ذلك.
- وهذا حتى يتم تماسك الكريمة وأيضا حتى تحمر الكنافة جيدا ثم يمكن أن نشغل الشواية حتى تحمر وجه الكنافة.
- ثم بعد ذلك نقوم بإخراجها ونسكب عليها القطر بارد حتى تتشرب.