طريقة عمل البوب كيك تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل البوب كيك لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وجميع الأطفال الصغار يعشقون تناول الكيك بجميع أنواعه وخاصة كيك الشيكولاته الذي يتميز بالطعم اللذيذ و الرائع والمذاق الشهى وهناك العديد من انواع الكيك فيوجد الكيك بوبس والذى يتكون من كيك الشيكولاتة أيضا ويوجد منه بالفانليا وتتفنن الأمهات في عمل هذه الأنواع من الكيك لأطفالها حتى تضمن نظافة الكيك الذي يتناوله اطفالها.
طريقة عمل البوب كيك
مكونات تحضير البوب كيك
- كوبين من الدقيق
- كوب واحد من السكر
- نصف كوب من الكاكاو البودر
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الحليب
- بيضتين
- ملعقتين من النشا
- ملعقتين من البيكنج بودر
- نصف معلقة من الفانليا السائلة
- رشة من الملح
- نصف كوب من الشيكولاتة الخام
- نصف كوب من الكريمة اللبانى
- ملعقتين من القهوة سريعة التحضير
الطبقة الخارجية
- شيكولاتة بيضاء مذابة
- شيكولاته بنى مذابة أيضا
للتزيين
- فارماسيال
- جوز هند مبشور
- مكسرات مجروشة
طريقة عمل البوب كيك بالخطوات
- نقوم باحضار العجان الكهربائي ونقوم باحضار البيض ونضعه في هذا العجان ثم نقوم باحضار السكر والفانليا ونضعه فوق البيض ونقوم بخفق هذا الخليط حتى يتحول قوامها إلى قوام كريمى
- بعد ذلك نقوم باضافة الزيت والحليب إلى هذا الخليط ولكن نحرص على اضافتهم تدريجيا بعد ذلك نقوم باحضار الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقوم بنخلهم سويا ثم بعد ذلك نقوم بإضافته إلى خليط البيض والحليب ونقوم خفق الخليط جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه
- نقوم بتسخين الفرن اولا ونقوم بعدها بإحضار صينية ونقوم تبطينها بالقليل من الزيت والدقيق ونقوم بوضع خليط الكيك في هذه الصينية ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن وننتظر حتى يستوى الكيك جيدا
- بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بقلب الكيك في طبق كبير ونقوم بفرك الكيك جيدا باليد أو نقوم بفرمه في الكبه.
- نقوم بتحضير الطبقة الخارجية وهي عبارة عن نقوم باذابة القهوة في الحليب ونقوم بترك هذا الخليط جانبا
- نقوم بتذويب الشوكولاته في حمام مائي ساخن وننتظر حتى تذوب الشيكولاته جيدا ثم نرفعها من على الحمام المائى نقوم بعدها باضافة الكريمة والحليب المذاب به القهوة إلى خليط الشيكولاته المذاب ونقوم وتقليبهم جيدا
- نقوم باضافة هذا الخليط إلى خليط الكيك المفروم ثم نقوم بتقليبهم وتشكيل الكيك على شكل كرات متوسطة الحجم
- نقوم بادخال كرات الكيك إلى الثلاجة حتى تبرد قليلا ثم نقوم باخراجها ونضع فيها الاعواد الخشبية ثم نقوم بتغميس كل كرة من كرات الكيك في الشيكولاته السائلة ثم نقوم بتزيين كرات الكيك بجوز الهند والقليل بالفارماسيل والمكسرات ونقوم بعدها بتقديمها وبالهنا