تشيز كيك
أوريو تشيز كيك : طبق من أطباق الحلوى والتي تعود لأصل يوناني قديم، ويتم تحضير طبق تشيز كيك باستخدام البسكويت والزبدة والكريمة وبعض قطع الفواكه، وبعض أنواع المنكهات المختلفة، وغيرها من المكونات الأخرى، وتحضر بعدة طرق مختلفة حسب المجتمعات، ويذكر أن حلوى تشيز كيك من أطباق الحلوى الباردة التي تناسب فصل الصيف، بالإضافة إلى أنها من أطباق الحلوى المحيية لدى الكبار والصغار، وتعتبر من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، وخاصة الكالسيوم.
بسكويت أوريو
هي علامة تجارية أمريكية تعود إلى شركة “نابيسكو” والتي تقوم على تصنيع بسكويت مميز وفريد يحتوي على الكريمة البيضاء والمحاطة بقطعتين من بسكويت الشوكولاتة الداكنة، ويعتبر بسكويت أوريو من أشهر أنواع البسكويت في العالم؛ نظرا لاستخدامه مواد ذات خامة جيدة، بالإضافة إلى طعمه المميز، وشكله اللطيف.
مقادير ومكونات تحضير أوريو تشيز كيك
لتحضير أوريو تشيز نحتاج إلى المقادير والمكونات الآتية:
- 16 قطعة من جبن كيري.
- 10 أكياس من بسكويت أوريو.
- 4 ملاعق من السكر الأبيض النقي المطحون على شكل بودرة ناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
- ربع كيلو من كريمة الخفق.
طريقة عمل أوريو تشيز كيك
لتحضير أوريو تشيز نقوم باتباع الخطوات الآتية:
- نطحن 8 أكياس من بسكويت أوريو بشكل جيد.
- نضيف الزبدة إلى البسكويت المطحون، ونقلب الخليط بشكل جيد.
- نحضر صينية تشيز كيك الخاصة.
- نضعف البسكويت المطحون في قاع صينية تشيز كيك، ونقوم برص العجينة جيدا في قاع الصينية، ونضعها في الثلاجة.
- نخفق كريمة الخفق في وعاء عميق لمدة خمس دقائق متواصلة وبشكل سريع، ونتركها جانبا.
- نخفق جبن كيري مع الفانيلا السائلة والسكر البودرة معا، وبشكل سريع؛ حتى يتكون لدينا خليط كريمي القوام.
- نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن، ونخلطهم جيدا، حتى يتجانس الخليط.
- نطحن الكيسين المتبقيين من بسكويت أوريو على شكل قطع خشنة.
- نضيف قطع البسكويت الخشنة إلى الخليط السابق، ونخلط المكونات معا بشكل جيد.
- نخرج صينية تشيز كيك من الثلاجة.
- نضيف الخليط السابق والمكون من الجبن والكريمة إلى صينية تشيز كيك بشكل متساوٍ.
- نزين وجه صينية تشيز كيك ببعض قطع بسكويت أوريو.
- نعيد صينية تشيز كيك إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 3 ساعات.
- بعد انتهاء الوقت، نخرج صينية تشيز كيك من الثلاجة، ونقوم بتقطيعها، وتقديمها باردة.
فوائد طبق أورويو تشيز كيك
يحتوي طبق أوريو تشيز كيك على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الزبدة، الجبن، وغيرها، والتي تحقق العديد من الفوائد، ومنها:
- منح الجسم مستويات طاقة عالية.
- تعزز صحة العظام والأسنان والأظافر.
- تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- تعزيز صحة الجهاز العصبي.
- تحسن المزاج.