أرز الكنتاكي
طريقة عمل أرز الكنتاكي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل أرز الكنتاكي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، وأرز الكنتاكي هو من أحد أنواع الأرز التي قد يحب ان يتناولها الكثير من الاشخاص سواء كانو صغار أم كبار حيث ان أرز كنتاكي قد يكون له طعم مميز وجميل وقد يوجد الكثير من الطرق التي يتم استخدامها في عمل أرز كنتاكي.
طريقة عمل أرز الكِنتاكي الاصلي
مكونات طريقة عمل أرز كنتاكي
- كمية مناسبة من الأرز
- ملعقتين من الزبدة
- فصين من الثوم المهروس والمفروم
- حبتان من البصل و نقوم بتقشيره وتقطيعه
- معلقتين كبار من معجون الطماطم
- كمية من الماء الساخن تناسب كمية الارز
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة من البهارات المشكلة
طريقة عمل أرز الكنتاكي
- اولا نقوم بوضع كمية الأرز التي توجد لدينا في إناء ونقوم بغسل الارز جيدا تحت الماء وبعد ان يتم غسله نقوم بتصفيته من الماء
- ونقوم بتحضير حله ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها ملعقتين الزبده ونتركها حتى تسخن ثم نضيف اليها كمية البصل المفروم ونقوم بتقليبه حتى يذبل البصل ويتغير لونه ثم نضيف اليه الثوم المهروس ونقوم بتقليبه
- بعد ان يذبل البصل والثوم نقوم بوضع كميه الارز الموجودة على البصل والثوم ونقوم بتقليبه سويا و نضيف اليهم الملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا والبهارات المشكله ومعجون الطماطم ونقوم بتقليبه حتى تتجانس كل هذه المكونات مع بعضها
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الماء المغلي علي كميه الرز ونترك الارز على نار عالية حتى يتشرب كل كمية الماء تماما ثم نقوم بوضعه علي نار هاديه حتى يستوي الأرز وينضج تماما
- بعد ان يستوي الارز تماما نقوم بتقديمه في أطباق التقديم
طريقة عمل أرز الكنتاكي المبهر
مكونات عمل ارز كنتاكى المبهر
- كمية مناسبة من الأرز البسمتي
- مكعبات جاهزه من مرقة الدجاج
- ملعقة صغيرة من الكاري
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الزعفران نقوم بوضعها في كوب من الماء و نقوم بتذويبه جيدا
طريقة عمل أرز الكنتاكي المبهر
- نقوم بتحضير حله ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها كمية من زيت الزيتون ثم نضيف كمية الأرز البسمتي التي توجد لدينا على زيت الزيتون ونقوم بتقليبه جيدا حتي تغلف كل حبات الأرز بالزيت
- بعد ذلك نقوم بوضع الكاري والملح والفلفل الأسود ومكعب مرقه الدجاج على الأرز ونقوم بتقليبهم جيدا ثم نضيف إليهم كميه مناسبه من الماء الساخن ونقوم بتقليب الأرز ونتركه علي نار عاليه حتي يتشرب الأرز كل كمية الماء نقوم بتهدئة النار ونترك الأرز حتى يستوي وينضج تماماً.