سلطة الجرجير
طريقة سلطة الجرجير بالرمان والجبنة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة سلطة الجرجير لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، والخضروات من اهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، خاصة الخضراوات الورقية، والتي من أهمها الجرجير، كما أن الرمان له فوائد عديدة وغاية في الاهمية، خاصة للأنيميا وعلاج قوي لتنظيف المعدة، طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان سهلة وبسيطة، وتعد من أنواع السلطات الشهية لذيذة الطعم.
طريقة سلطة الجرجير بالرمان
مكونات السلطة
- مقدار من ورق الجرجير المغسول والمفروم جيدا.
- كوب من حبوب الرمان مغسول جيدا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- توابل: ملح وفلفل اسود
- 2 فص ثوم مفروم حسب الرغبة
طريقة السلطة
- في بولة صغيرة نضع عصير الليمون مع الثوم المفروم والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا.
- نحضر وعاء متوسط، نقوم بوضع حبات الرمان مع ورق الجرجير المفروم، ونقلبهم جيدا، ثم نضع زيت الزيتون.
- نضيف عليهم خليط الثوم والليمون ونقلب المقدار من الأسفل جيدا، يتم نقل السلطة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
- تقدم سلطة الجرجير بالرمان مع انواع المعجنات المختلفة
طريقة سلطة الجرجير بالرمان والطماطم
المقادير
- 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
- 1 بصلة متوسطة مقطعة جوانح رقيقة
- 1 خيارة مقطعة مكعبات صغيرة
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملعقة خل ابيض
- دبس رمان ملعقة كبيرة
- مكسرات مبروشة خشن (عين جمل – لوز) حسب الرغبة
- فلفل اسود وملح ورشة سماق
- بالإضافة إلى نفس مقدار الجرجير والرمان السابق
طريقة اعداد السلطة
- في وعاء كبير نضع الطماطم والخيار والبصل ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بوضع المكسرات المبروشة عليهم ونقلب مرة أخرى.
- في بولة أخرى نضع الخل والليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الملح والفل الأسود ورشة سماق.
- نضيف إلى الخليط السائل الجرجير والرمان ونقلبهم بشكل جيد، ثم نضعهم جميعا فوق خليط الخضار والمكسرات، وبالهنا والشفا.
- تقدم سلطة الجرجير والرمان بالطماطم مع جميع أنواع المشويات
طريقة سلطة الجرجير بالرمان والجبنة البارميزان
المقادير
- مقدار من اوراق الجرجير المغسولة جيدا
- نصف كوب حبوب الرمان
- مشروم معلب أو فريش حسب المتوفر
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- زيت زيتون
- عصير 2 ليمونة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
الطريقة
- نحضر طبق مناسب للتقديم، نقوم بوضع المشروم والجرجير والجبنة البارميزان، يمكنك خلطهم أو تركهم دون خلط في طبق التقديم.
- في وعاء متوسط نقوم بإضافة عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون والرمان، ثم نقوم بإضافة الملح والفل الأسود ونقلب جيدا.
- نقوم بوضع الخليط السائل على مكونات السلطة في طبق التقديم، نقوم برش بعض من الجبنة للتزيين وبالهنا والشفا.
- السلطة تقدم الفراخ المشوية، أيضا مع أصناف البطاطس المتعددة