فوائد نبات الخرشوف
فوائد نبات الخرشوف متعددة حيث أن الخرشوف هو من أحد أنواع الأطعمة المهمة والمفيدة جدا لجسم الإنسان وقد يطلق علية الأرض الشوكي وقد يدخل الخرشوف في كثير من الأطعمة حيث أنه قد يتميز بأنة يوجد لطبخه وطهيه كثير وعديد من الطرق، فما هي فوائد الخرشوف.
طريقة تنظيف الخرشوف
- أولا نقوم بتقطيع رأس الخرشوف باستخدام السكينة وبعد ذلك نقوم بتقطيع أوراق الخرشوف التي قد يوجد بها الشوك ويتم ذلك التقطيع بشكل أفقي ويجب الانتباه حتى لا يدخل الشوك في اليد
- بعد ذلك نقوم بتقطيع أوراق الخرشوف ونقوم بغسلها غسل جيد باستخدام الماء والملح ونقوم بعمل سلطة الزبادي بها أو نقوم بعمل سلطة من الطحينة ونقوم بتزيينها بورق من أوراق الخرشوف
- من الممكن أيضا ان نقوم باستخدام رأس الخرشوف التي قمنا بتقطيعها ونقوم بتقطيعها ونقوم بتنظيفها من الشعر الأبيض الذي يوجد بها
- وفي النهاية نقوم بوضع الخرشوف بعد أن قمنا بتنظيفه في ماء ونضيف إليه رشة من الملح والخل ونقوم بوضع الخرشوف فيه حتى لا يتغير لونه أو يصبح لونة أسود
فوائد نبات الخرشوف
- الخرشوف هو من أحد الأطعمة المفيدة جدا حيث أنه من الأطعمة الغنية جدا بفيتامين أ
- من فوائد الخرشوف أيضا أنه قد يقوم بتجديد خلايا الكبد فبالتالي قد يقوم بحماية الإنسان من خطر الإصابة بأمراض الكبد
- من فوائد الخرشوف أنه قد يقوم بعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي من إنتفاخات وغازات كما أنه قد يحمي المعدة من الغثيان ويخفف من آلامها
- الخرشوف مهم جدا ومفيد في تخليص الجسم من الوزن الزائد ويقوم بتذويب الدهون لأنه مصدر غني جدا بالالياف
- قد يكون الخرشوف مصدر غني جدا بكثير من المعادن والفيتامينات ومن المعادن التي يحتوي عليها هو الحديد فبالتالي يعمل على تقوية المناعة
- قد يعمل الخرشوف على تقوية العظام والحفاظ عليها من الاصابة بهشاشة العظام ويعمل على تقوية الأسنان لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم
فوائد نبات الخرشوف وطرق تناوله
- من الممكن ان نقوم بوضع أوراق الخرشوف على السلطات أو نقوم بعمل سلطة من الطحينة ونقوم بتزيينها بأوراق الخرشوف المقطعة
- من الممكن أيضا ان نقوم بعمل وصفة من البطاطس المسلوقة ونضيف اليها رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود والبهارات ونقوم بإضافة الخرشوف عليها
- من الممكن أيضا أن نقوم بتقديم الخرشوف كنوع من أنواع المقبلات وذلك من خلال أن نقوم بسلقه وبعد ان نقوم بسلقه نقوم بحشيها بسلطة من البطاطس أو من الممكن ان نحشيها بشئ آخر وهو المايونيز
- من الممكن أيضا أن يدخل الخرشوف في عمل كثير من الطواجن وذلك من خلال ان نقوم بوضعه في طاجن وندخله في الفرن حتى يستوي وياخذ لون.