طريقة جديدة لتحضير الطرب الضاني
لحم الطرب الضاني من الأكلات التي تحتاج إلى طريقة طهي معينه لأنها لها مذاق معين فيكون طريقه تحضيرها مختلفة والمختلف هنا الطَرب الضاني فهو جميل جدا وحتى نسهل عليكِ كيفية عمله قمنا إفادتك بأفضل الطرق والمقادير الصحيحة حتى تقومي بعمل أحلى طرب ممكن تتذوقيه مثل المحلات وأكثر.
طريقة جديدة لتحضير الطرب الضاني
المقادير
- أولا نحضر كيلو من اللحم المفروم.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار اثنان من حبة البصل ولكن قومي بفرمها جيدا أي فرم ناعم جدا.
- ويكون لدينا ملح وفلفل اسود وملعقة من الحبهان المطحون.
- وأيضا ملعقة من السماق جوزة الطيب المطحونة.
- منديل الخروف.
- وأيضا نقوم بفرم البقدونس.
الطريقة
- أولا نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نضع البصل المفروم في هذا الوعاء.
- ثم نضيف إلى البصل الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بتصفيته جيدا من الماء ونضع هذا الماء في طبق خاص به نستخدمه بعد ذلك.
- ثم نقوم في وعاء أخر نقوم بإضافة اللحم المفروم ونضيف عليه البصل الذي قمنا بتصفيته.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وأيضا جوزة الطيب المبشورة والسماق والحبهان ثم نقوم بخلط تلك المكونات مع بعض.
- ثم نقوم بوضع المنديل الضانى وتقطيعه قطع بحيث يتم وضع الكفتة فيه.
- ونقوم بعمل الكفتة مثل الاصابع ونضعها في المنديل ونلفها وقبل المنديل الماء الذي قمنا بتركه جانبا الذي يخص البصل يمكن أن نقوم بترطيب الكفتة منه ووضعه في المنديل.
- ثم نقوم بتسويتها على الفحم أو في صينية ونضعها على النار ونحكم غلقها حتى يطيب.
- ثم يقدم ورش عليه البقدونس المفروم.
طريقة عمل كفتة المنديل أو الطرب الضاني
المقادير
- كيلو من لحم الضأن.
- منديل الخروف.
- اثنان من ملعقة البقدونس.
- نصف ملعقة بهار مشكلة.
- نصف ملعقة فلفل اسود ونصف ملعقة ملح.
- اثنين ملعقة من الزبد.
الطريقة
- نقوم بخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهارات.
- ثم نضع الزبد والبقدونس ونقوم بخلط جميع المكونات.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللحم على الأسياخ ثم نقوم بوضعها على الفحم حتى تطهو.
- وتقدم مع رشة البقدونس وتقدم مع السلطات والأرز البسمتي.
- وكانت تلك طريقه من طرق عمل الطرب الضاني السهلة والتي تكون طعمها لذيذ.