طريقة عمل صينية البطاطا باللحم الضاني
طريقة عمل صينية البطاطا باللحم الضاني تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صينية البطاطا باللحم الضاني غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- نصف كيلو جرام لحمة ضاني مفرومة
- حبتان طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة
- ثلاث أعواد بصل أخضر مفروم باوراقه
- ملعقتان كبيرتان زيت طعام
- ملعقتان صغيرتان صلصة طماطم
- كوبان مرقة
- نصف كوب كريمة سائلة
- ملعقه صغيرة ملح طعام
- نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
- ثوم مهروس
- ملعقه كبيره بهارات اللحمه
طريقه التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس وفرمها إلى شرائح دائريه رفيعة السمك ثم نقوم بنقع شرائح البطاطس في إناء من الماء والملح لمدة نصف ساعة
- ونقوم بوضع إناء على النار ونضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام ونترك الزيت على النار حتى يسخن ثم نقوم بإضافة اللحم الضانى مع التقليب الجيد بواسطة ملعقه خشبية حتى يجف الماء
- ونقوم بإضافة ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونضيف الثوم المهروس وشرائح البصل إلى اللحم مع التقليب الجيد حتى تنضج
- ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومه والبقدونس إلى الإناء مع التقليب
- نقوم بتوزيع نصف كمية البطاطس في طبق الفرن ونضيف خلطة اللحم فوق البطاطس مع حسن التوزيع المتجانس
- ثم نقوم بإضافة باقي شرائح البطاطس على اللحمه ونقوم بإضافة المرق والكريمة وصلصه الطماطم في اناء ونقوم بخلط المكونات جيدا
- نقوم بتغليف صينية البطاطس باللحمه باستخدام ورق الالومنيوم
- وتوضع صينية البطاطس باللحمه الضاني في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة ساعة
- ويمكن تزيين صينيه البطاطس باللحمه الضاني بالبقدونس المفروم
طريقة أخرى لعمل صينية البطاطا باللحم الضاني
المكونات:
- كيلو بطاطس
- نصف كيلو جرام ريش ضاني
- بصله كبيره
- ثوم
- ملح وفلفل اسود
- جوزة الطيب
- طماطم
- سمن
- عصير طماطم
- فلفل
طريقه التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطع إلى شرائح رفيعة ونقوم بتقطيع البصل إلى شرائح والثوم ونقوم بخلط الملح والفلفل الأسود وجوزه الطيب ثم نقوم بدعك اللحمه
- ثم نقوم برص نصف كمية البطاطس في الصينية ثم نضيف اللحمه ثم نضيف البطاطس والبصل
- ونقوم بتقطيع الفلفل والطماطم حلقات وترص على الصينية مع إضافة عصير الطماطم
- وتوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما