نبذة عامة
طريقة تحضير الكمبوت تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة طريقة تحضير الكمبوت غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، ويعتبر الكمبوت من الحلوى الشعبية التي تكون مناسبة للأطفال والكبار أيضا، ومن الممكن أن تطهى أو تطبخ بالعديد من الطرق المختلفة وفي المنزل، وتوجد أطعمة مختلفة للكمبوت مثل التفاح والكيوى والخوخ والكمثرى، وأنواع كثيرة أخرى من الكمبوت.
طريقة تحضير الكمبوت بالخوخ
مكونات كمبوت الخوخ
- واحد كيلو من الخوخ.
- نصف كيلو من السكر.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقتين من عصير الليمون.
الطريقة
- نقوم بغسل الخوخ أولا بطريقة جيدة، ثم نقوم بوضع الخوخ في الماء الذي تم غليه قبل ذلك لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك يتم تقشير الخوخ، ويتم قطع الخوخ إلى قسمين لكي تتخلص من نواته.
- وبعد ذلك نقوم بغلي مقدار مناسب من الماء على النار مع السكر ويترك حتى يذوب السكر في الماء.
- وبعد ذلك يوضع عصير الليمون والقرفة إلى المزيج السابق ثم يقلب جيدا.
- ثم بعد ذاك يتم قطع الخوخ في مزيج من الماء والسكر على نار هادئة.
- ثم يترك الخوخ على النار لكي يتم طبخها بطريقة كاملة.
- ثم يوضع الخوخ حتى يبرد تماما، ونقوم بوضعه في برطمان.
- وبعد ذلك يدخل الكمبوت في الثلاجة لكي يبقى داخل الثلاجة لمدة طويلة من الوقت، ومن الممكن تخزينه خارج الثلاجة.
طريقة تحضير الكمبوت بالبرتقال
المكونات
- نصف برتقالة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة قرنفل مطحون.
- كوب آيس كريم فانيليا.
الطريقة
- نقوم بتجفيف فصوص البرتقال بواسطة منديل المطبخ.
- نقوم بوضع السكر البني والقرفة والقرنفل في إناء غويط.
- ثم تخلط جميع المكونات السابق ذكرها مع بعضها.
- ثم نضع القرنفل في صينية واسعة وترش بالسكر البني.
- نقوم بوضع الصينية داخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق حتى تمام ذوبان السكر.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ويقدم الكمبوت مع الآيس كريم.
طريقة تحضير الكمبوت بالبرتقال والنشا
المكونات
- نصف كيلو من البرتقال.
- نصف كوب فركتوز.
- ملعقتين من النشا.
- واحد كوب ماء أو عصير برتقال.
الطريقة
- نضع في طبق عميق البرتقال والسكر والنشا والفركتوز على النار.
- تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك يتم وضع الماء أو عصير البرتقال بشكل تدريجي مع التقليب مدة دقيقة بملعقة خشبية.
- ثم يترك المزيج على درجة حرارة هادئة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تمام الغليان.
- نقوم بإزالة الإناء من على النار ويترك حتى يبرد مدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى يبرد ثم نقوم بهرسه عن طريق الشوكة.
- وبعد ذلك يمكننا أن نضع الكمبوت في برطمان ونقوم بإدخاله الثلاجة.