اكلات باللحمة المفرومة
هناك اكلات باللحمة المفرومة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المميزة، كما أن هناك اكلات باللحمة المفرومة شهية جداً كالبشاميل و كفتة الأرز و غيرها
تدخل اللحمة المفرومة في الكثير من الوصفات المميزة، اللحمة تحتوي على الكثير من الوجبات الغذائية المهمة التي لا غنى عنها في أي منزل، اللحمة المفرومة لها العديد من الوصفات مثل البشاميل، طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، البرجر، كفتة الارز باللحمة المفرومة وأيضا كباب الحلة باللحمة المفرومة وأكثر من وصفة تقدم بها اللحمة المفرومة، التجديد في المطبخ بتغيير طريقة تقديم اللحمة المفرومة يكسر روتين الطعام، يمكن أن ندخل مع اللحمة المفرومة الخضراوات كي تزيد قيمتها الغذائية كالبطاطس والبقدونس وغيرها من الإضافات.
طريقة عمل البرجر باللحمة المفرومة
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم.
- معلقتين كبار من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة زيت.
- جبن شيدر مقطعة شرائح.
- خس، كرفس أخضر، طماطم خبز برجر.
خطوات عمل البرجر باللحمة المفرومة
- نخلط كل المكونات في الكبة جيدا، ثم نقسم الخليط إلى قطع متساوية، كل قطعة نضعها في ماكينة البرجر لإعطاء الشكل الدائري المتساوي مثل شكل البرجر الجاهز تماما.
- نحضر مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت وبعد أن يسخن نضع البرجر حتى يتحمر، نقلبه من الأسفل والأعلى ثم نخرجه على ورق المطبخ.
- نحضر خبز البرجر نضع الجزء الداخل للخبز حتى يتحمر.
- ثم نضع قطع البرجر فيها ونضيف فوقها شرائح الجبنة الشيدر ونرص الخس وقطع الكرفس ثم قطع الطماطم ثم نقدمها مع الكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل كفتة الارز باللحمة المفرومة
المقادير
- ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة الحجم.
- فلفل أسود.
- كزبرة ناشفة.
- كمون.
- شبت، بقدونس.
- كوب أرز.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملح.
- رشة من البيكنج بودر.
- كوب صلصة.
خطوات عمل كفتة الارز باللحمة المفرومة
- نخلط كل المكونات السابقة معا دون عصير الطماطم.
- ثم نمزجها جيدا في الكبو حتى تصبح عجينة لا تلتصق في اليد.
- نقوم بلفها على شكل أصابع.
- ثم نحمرها في الزيت.
- نشوح ثوم ونضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تغلي ثم نضيف الكفتة.