ما هو العسل
العسل هو نتاج النحل حيث أن العَسل هو مادة يقوم النحل بإخراجها من بطنه وتتكون نتيجة جمع رحيق الأزهار الغني بالسكريات وفي الأصل يتم استخدامه كغذاء للنحل، ومن يقوم بتجميع هذه المادة هي شغالات النحل في حدود مراعي المنحل ويتم تخزين العَسل في عيون سداسية ويتم الختم عليها بغطاء شمعي، ويتكون من الكثير من المعادن والفيتامينات والخمائر والأحماض الأمينية، ويختلف طعم ولون ونوع العَسل وفق الأزهار التي تم استخراج الرحيق منها ومنذ قديم الزمن يتم استخدامه كعلاج شعبي حيث أنه يملك العديد من الفوائد الصحية والطبية، ومن الجدير بالذكر أن جميع أنواع العَسل الموجودة في السوق تتعرض للمعالجة للتخلص من البلورات ومن أجل تحسين اللون والقوام.
فوائد العسل لصحة القلب
- العسل مصدر غني بمضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب حيث أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تساعد على توسيع الشرايين ويزيد تدفق الدم إلى القلب.
- العَسل يقلل من خطر التعرض إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- تشير الكثير من الدراسات أن العسل يساعد على زيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم والتخلص من الكولسترول الضار.
- الدهون من أهم العوامل التي تؤدي للإصابة بأمراض القلب ولوحظ أن الأشخاص الذين يتناولون العسل بشكل منتظم يمتلكوا مستويات أقل من الدهون الثلاثية.
فوائده للجسم
- العَسل مصدر مهم للحصول على مضادات الأكسدة حيث أنه يحتوي على المركبات الفينولية والتي تحمي الجسم من الأخطار الناتجة عن الجذور الحرة وبالتالي حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل السرطان ومرض السكري ومرض القلب.
- يمتلك عدد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ومن الجدير بالذكر أن فعالية العسل في ذلك تختلف باختلاف نوعه.
- يساعد على شفاء والتئام الجروح لأنه يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين وخاصة عسل المانوكا.
- يساعد على علاج المشاكل الهضمية مثل الإسهال والإمساك.
- قد أثبت فعاليته في التخفيف من التهاب الحلق وعلاج السعال وذلك من خلال تناوله مع الشاي الساخن والليمون.
- العسل يدخل في صناعة العديد من غسول البشرة والكريمات لأنه يعالج حب الشباب.
- يتميز العسل على احتوائه بمضادات الأكسدة التي تعمل على خفض ضغط الدم.
- تنظيم مستويات الكولسترول في الدم.
- خفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم.
- العسل أيضاً يعمل على دعم صحة العين وحماية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان.
- يعمل على معالجة مشاكل البشرة الدهنية مثل حب الشباب لأنه يحتوي على خصائص مطهرة.
المصادر والمراجع