مقالات عامة

ما هي طريقة عمل الكيكة

ما هي طريقة عمل الكيكة

طريقة عمل الكيكة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الكيكة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، باعتبار الكيك من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة حول العالم؛ حيث يُقدّم في جميع المُناسبات المختلفة وخاصّةً في الزفاف وأعياد الميلاد.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته

المكوّنات:

  • نصف كوب من زيت الذّرة.
  • كوبان من السكّر.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدّقيق.
  • بيضتان.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

  • نشغل الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة.
  • نخلط السكر، والزيت، والبيض، والفانيلا، وكوب الحليب مع بعضهم البعض جيّداً.
  • نضيف إلى الخليط الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والقرفة، والملح.
  • نضيف بعد ذلك الماء المغلي بالتّدريج ونبدأ بالخلط بسرعة كي لا يُطهى البيض.
  • نقلّب المزيج السّابق ثمّ نضعه في وعاء مناسب مُغلّف بالسّمن والدّقيق، ثمّ نضعه الفرنٍ، ونتركه في الفرن 30 – 35 دقيقة. نخرجه بعد ذلك من الفرن ونضعه في طبق التقديم، بعد تزيينه بالزينة المرغوبة.
إقرا أيضا:  حكم وعبارات: 36 مقولة عن الحياة والصداقة

طريقة عمل كيكة النسكافيه

طريقة عمل الكيكة بالنسكافيه مكوناتها:

  • أربع بيضات متوسّطة الحجم.
  • كوبان من الدّقيق.
  • كوب وربع من السكّر.
  • كوب من الحليب السّائل.
  • نصف كوب من الزّبدة.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من النّسكافيه.

مكوّنات صوص النّسكافيه:

  • نصف كوب من السّكر.
  • نصف كوب من الزّبدة السّائحة.
  • ملعقة كبيرة من النّسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
إقرا أيضا:  معايير الجمال في العصور الوسطى

طريقة التحضير:

  • نخلط كوباً وربع من السّكر المطحون مع نصف كوب الزبدة.
  • نضيف كوب الحليب السّائل والأربع بيضات.
  • نخلط كوبين من الدّقيق، ونضيف إليهما ملعقتين من البيكنج باودر، وملعقة الفانيلا، وملعقة النّسكافيه.
  • نصب الخليط في صينيّة الكيك.
  • نضع الصينيّة داخل الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 35 – 40 دقيقة.
  • نحضّر صوص النّسكافيه.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثمّ نقدمها.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

المكوّنات:

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة ملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • نصف كوب من اللّبن زبادي.
  • بيضة واحدة.
  • أصبع واحد من الزّبدة الطريّة.
  • ربع كوب من زيت الذّرة.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التّحضير:

  • ننخّل الدّقيق في وعاء عميق، ثمّ نضيف البيكنج باودر والملح على الخليط.
  • نضع السكّر والبيض في وعاء الخلاط، ثمّ نثبّت المِضرب الشبكيّ، ونشغّله على سرعة متوسّطة.
  • نضيف زيت الذّرة ومن ثمّ عصير البرتقال، وخليط الدّقيق في وعاء الخلّاط.
  • نحضر صينيّة ونسكب الخليط داخلها.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180مْ، ونضع صينيّة الكيك فيه.
  • نتأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبيّة صغيرة أو وضع سكينة أو شوكة، فإذا خرجت نظيفة فهذا دليل على نضجها. نخرج كيك البرتقال من الفرن، ثمّ نتركه على شبك من المعدن لعدّة دقائق حتّى يبرد تماماً.
إقرا أيضا:  أهمية غذاء العقل والروح معاً

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

Avatar

سماح الزعارير

كاتبة محتوى قمت بإدارة العديد من المواقع الإلكترونية. أصدرت روايتي الأولى بعنوان عذراء عام 2017 وتم ترشيحها لجائزة كتارا للرواية العربية.

السابق
طريقة تحضير محشي ورق العنب
التالي
أسباب وأعراض وعلاج عسر الهضم