فن الطهي

طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة

طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة

كيكة الفراولة

طريقة عمل كيكة الفراولة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة الفراولة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والكيكة من أشهر الحلويات ومن الحلويات الأساسية في كل البلاد والكل يحب الكيك الكبير قبل الصغير والكيك يقدم للضيوف والأطفال مع الحليب ومع الشاي وكيك الفراولة لها طعم لذيذ ويمكن تزينها باستخدام صوص الفراولة أو استخدام قطع من الفراولة وسوف نتحدث عن طريقة تحضير كيكة الفراولة في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الفراولة

مكونات كيكة الفراولة الشهية

  • سوف نحتاج كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • وكوب كبير أيضا من السكر الأبيض.
  • كوب كبير من الحليب ويفضل أن يكون خالي الدسم.
  • كوب من عصير الفراولة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا ويفضل أن تكون الفانيليا السائلة.
  • عدد اثنين بيضة كبيرة الحجم.
  • أربع ملاعق صغيرة من البكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من السمنة أو نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث أكواب من الكريمة المخفوقة بطعم الفراولة.
  • مدة التحضير سوف تستغرق نحو نصف ساعة.
  • هذه المكونات تقوم بعمل كيكة تكفي من ستة إلى ثمانية أفراد.

طريقة عمل كيكة الفراولة بالخطوات

  • في بداية الأمر قبل تحضير الخليط نقوم بوضع الرف الشبكي الموجود في الفرن في منتصف الفرن ويتم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة مثل 180 درجة مئوية.
  • وسوف نحتاج قالب كبير مقاس القالب 40 سم ونقوم برش القوالب بالزيت أو السمن ثم الدقيق.
  • نقوم بإحضار وعاء الخلاط ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح والحليب وعصير الفراولة والبيض والسمن أو الزيت والفانيليا ونخلط جميع المكونات جيدا لمدة لا تقل عن دقيقتين دقائق على سرعة تكون متوسطة.
  • ونقوم بإحضار القوالب المدهونة بالسمن ونضع فيها الخليط جيدا بالتساوي ونتأكد من هذا حتى تكون الكيكة كلها في مستوى واحد.
  • ونقوم بإدخال القالب في الفرن ونتركها حتى تنضج وقد ستغرق الأمر نصف ساعة أو أكثر قليلا.
طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة
طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة
  • بعد مرور نصف ساعة نقوم باختبار نضج الكيك من خلال استخدام عود خشبي حتى لا نخرب شكلها وعند التأكد من خروج العود نظيف من الكيك هذا يدل على أنها تم تسويتها.
  • نقوم بإخراج القوالب من الفرن ونتركها مدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تبرد تماما.
  • بعد مرور الخمس دقائق نقول يقلب الكيك في طبق مسطح للتقديم ونضع عليها صوص الفراولة.

طرق تزيين الكيك 

  • يمكن تقديم كيكة الفراولة بأكثر من طريقة أولا يمكن قطع الكيك إلى جزئين ووضع الكريمة وقطع من الفراولة في الداخل ويمكن استبدال الكريمة بالمربى.
  • يمكن تقديمها مع بوله من الايس كريم والقليل من صوص الفراولة. 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  ما هي طريقة تحضير عجينه القطايف

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل لازانيا بصوص الطماطم
إقرأ أيضا:طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار
السابق
طبخ سريع التحضير للضيوف
التالي
فوائد وأضرار القهوة الخضراء