فن الطهي

طريقة عمل طاجن قرنبيط

طريقة عمل طاجن قرنبيط

طاجن قرنبيط

طريقة عمل طاجن قرنبيط تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل طاجن قرنبيط لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر طاجن القرنبيط من الوجبات السهلة التى يمكن تناولها في كل بيت فهى مكوناته سهله وبسيطه ولا تحتاح إلى مجهود كثير كما أنه يحتوى على العديد من الفوائد العظيمة والقيم الغذائية العالية في القرنبيط مفيد جدا للانسان والصحة فيما يملكه من فوائد يجعل الإنسان يقبل على تناوله.

طريقة عمل طاجن قرنبيط بالفريك

المكونات

-
  • جبن رومي مبشور
  • 3 معالق من السمن
  • فلفل أسود
  • كزبره
  • ملح
  • كمون
  • نصف كوب ماء فاتر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 4 معالق من الدقيق
  • بقدونس أخضر
  • كزبره بصل اخضر
  • 6 بيضات لكل القرنبيط
  • ثمرة قرنبيط صغيرة

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه الماء والملح والفلفل ونقوم بوضع القرنبيط داخل الإناء بعد القيام بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم
  • نقوم بإحضار طاجن ونقوم بدهنه بالقليل من الزبدة ثم نقوم بوضع القرنبيط داخل الطاجن ونعمل على مزيج البيض بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبره الناشفه.
  • نعمل على مزج الدقيق مع البيكنج بودر في الماء.
  • ثم نعمل على مزج البقدونس والكزبرة الخضراء والبصل الأخضر مع بعضهم البعض ونضع عليهم القليل من الملح والكزبرة والكمون
  • نعمل على وضع سائل الدقيق إلى البيض ثم نقوم بمزجها جيدا بمزيج الخضرة ثم نقوم بوضعه على البايريكس الذي يوجد فيه القرنبيط.
  • نقوم بإذابة السمن ونضعها على الوجه بحيث تكون في مقدار ملعقتين كبار ونعمل على إضافتها إلى الوجه ثم نقوم بتوزيع الجبن الرومى عليها ونعمل على إدخالها إلى الفرن دون تغطيتها حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا لمده نصف ساعه.

طريقة عمل طاجن قرنبيط والطماطم والبصل

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة
  • كوب من عصير الليمون
  • اربع معالق من زيت الزيتون
  • كميه مناسبه من الفلفل الأحمر الناعم
  • اربع معالق من صلصة الطماطم
  • ست فصوص من الثوم
  • حبتان من البصل متوسط الحجم
  • 400 غرام من اللحم يتم تقطيعه إلى مكعبات
  • كيلو من القرنبيط

 

إقرا أيضا:  ما هي أنواع سلطات الرجيم والتخسيس
طريقة عمل طاجن قرنبيط
طريقة عمل طاجن قرنبيط

طريقة التحضير

  • نعمل على تنظيف القرنبيط جيدا بغسله وتنظيفه ثم نقوم بالتخلص من الأجزاء الزائدة ونقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
  • نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه الماء على نار متوسطة ثم نعمل على سلق القرنبيط جيدا ثم نقوم بإحضار اناء ونقوم بوضعه على نار متوسطة ثم نعمل على وضع القليل من الملح ثم نتأكد من غلو الماء جيدا ثم نقوم بإضافة القرنبيط ثم نعمل على تركه إلا ان يتم غلى الماء جيدا ويصبح لينا.
  • نقوم بإحضار مصفاة ونضع فيها القرنبيط تعمل على تصفية الماء الزائد منه.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة ونعمل على تحمير البصل جيدا حتى ياخذ لونا ذهبيا جميلا ثم نقوم بوضع الطماطم على البصل ونعمل على تسبيكه جيدا.
  • ثم نقوم بإحضار صينية ونعمل على رص القرنبيط داخل الصينية ثم نقوم بإنزال صلصه الطماطم والبصل عليها وندخلها داخل الفرن إلى أن يتحمر.

المصادر والمراجع

السابق
ماذا نأكل في فصل الربيع
التالي
طريقة أكلات جديدة للعزومات