طريقة عمل اللحمة الستيك السهلة
طريقة عمل اللحمة الستيك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل اللحمة الستيك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
ستيك اللحمة هو من أحد الأكلات التي يجب أن يتناولها الكثير من الأشخاص لأن لها طعم لذيذ ورائع قد يعشقة كل من تذوقه وهناك الكثير من الطرق التي من خلالها نقوم بطبخ اللحمة سواء كانت ستيك أو بأي طريقة أخري
المكونات
- شريحة من شرائح ستيك اللحمة
- 100 جرام من الزبدة
- ثلاثة حبات من فصوص الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتين من البقدونس المفروم
- كمية مختلفة من الخضار والبطاطس المشوية
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتحضير تتبيلة ستيك اللحمة وذلك من خلال أن نقوم بوضع كمية الزبدة التي توجد لدينا ونضيف اليها ملعقتين من البقدونس المفروم رشة من الملح وثلاثة فصوص من الثوم المفروم ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس تماما
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع اللحم في التتبيلة ونقوم بتغطية الوعاء بورق من ورق النايلون وندخلها الى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة
- بعد مرور ساعة على وضع اللحم في التتبيلة نقوم بتسخين الشواية جيدا ونضع عليها شرائح ستيك اللحمة ونتركها حتى تستوي وتنضج تماماً
- نقوم برفع شرائح اللحمة بعد ان استوت تماما ونضعها في طبق التقديم ونضيف اليها رشة من الزبدة وأي نوع من الخضار المشوي مفضلة تقوم بتقديمه مع ستيك اللحم
طريقة عمل اللحمة الستيك بالصوص والخضار
المكونات
- شريحتين من ستيك اللحمة
- حبتين من البصل
- ثلاثة حبات من فصوص الثوم المفروم
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 5 ثمرات من البصل صغير الحجم
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر
- 1/2 مكعب من مكعبات مرقة الدجاج
- ملعقتين من الدقيق
- ثمرتين من الطماطم
- كوب واحد من الماء
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الشواية التي سوف نضع عليها شرائح اللحم ونقوم بوضع شرائح اللحمة التي توجد لدينا على الشواية ونضع معها خمس حبات من البصل الصغير وحبة من الفلفل الأخضر وحبتين من الطماطم ونترك اللحمة مع هذا الخضار حتى تستوي وتنضج تماماً
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ونضع به ملعقتين من الزيت ونضيف الية حبة واحدة من البصل المفروم وثلاثة فصوص من الثوم المفروم ونقوم بتقليب البصل مع الثوم حتى يتغير ويذبل لونهم
- نقوم بعد ذلك بوضع ملعقتين من الدقيق على البصل والثوم وكوب من الماء مع التحريك المستمر ونضيف نصف مكعب من مرقة الدجاج ونترك هذه المكونات حتى تغلي تماما
- نرفع هذا الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نسكبه في الخلاط الكهربائي ويخفق حتى يصبح سائل تماماً
- بعد ذلك نقوم برفع شرائح اللحمة من الشواية ونضعها في طبق التقديم ونضع معها الطماطم والبصل والفلفل الأخضر المشوي ثم نسكب عليهم الصوص الذي قمنا بتحضيرة في الخلاط