فن الطهي

طريقة عمل شوربة الجمبرى

طريقة عمل شوربة الجمبرى

طريقة عمل شوربة الجمبرى تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة عمل شوربة الجمبرى غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وشوربة الجمبري هي من أحد انواع شوربة السى فود التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وشوربة السى فود تحتوى على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعود على جسم الإنسان بالعديد من الفوائد والمنافع الصحية تحتوي شوربة السى فود على العديد من انواع السى فود اللذيذة والشهية.

طريقة عمل شوربة الجمبرى

مكونات التحضير

  • نصف كيلو من الجمبري المقشر 
  • ثمرة واحدة من البصل 
  • ملعقتين من الزبدة
  • ملح وفلفل اسود 
  • فصين من الثوم المفروم 
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر 
  • معلقة من الزنجبيل المفروم 
  • ثمرة ليمون 
  • ملعقة من الكزبرة المفرومة
  • اربع اكواب من الماء

طريقة تحضير شوربة الجمبري

  • نحضر وعاء ونقوم باحضار الزبدة والمربى ونضع الزبدة في الوعاء وعندما تبدأ فى الذوبان نضع الجمبري مع ونقوم بتقليبهم سويا حتى يبدأ يتغير لون الجمبري 
  • نحضر الملح والفلفل الأسود ونضعهم على الجمبري ونقلب الجمبري مع الملح والفلفل الأسود 
  • نقوم بإحضار البصل ونقوم بفرمه ونقوم باحضار الثوم والفلفل الأحمر المفروم ونقوم بوضعهم هما والبصل فوق الجمبري ونقوم بتقليب هذه المكونات مع الجمبري
  • نقوم باضافة الزنجبيل المفروم إلى الخليط ونقوم بتقليبهم مع البصل وبعدها نقوم باحضار الماء ونقوم بإضافته إلى الخليط
  • نترك الوعاء على النار حتى يصل الجمبري إلى مرحلة النضج بعدها نقوم بوضع الكزبرة المفرومة بعدها نرفع الوعاء من فوق النار ونقوم باحضار اطباق التقديم بعدها 
  • نقوم بوضع شوربة الجمبري في الأطباق وتقديمها إلى الأشخاص ساخنه 

طريقة عمل شوربة الجمبرى العادية 

مكونات التحضير

  • ثمرة واحدة من البصل مفرومة 
  • معلقة من الزيت 
  • اثنى عشر حبة من الجمبري كبير الحجم 
  • فصين من شرائح الثوم 
  • معلقة من الزنجبيل المقطع شرائح
  • ملعقتين من النشا 
  • ثمرة واحدة من الجزر المبشور 
  • رشة من الفلفل الأسود 
  • ثمرة واحدة من الليمون الشرائح
  • نصف معلقة من الشطة 
  • اربع اكواب من مرقة السمك 
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الأحمر
  • نصف معلقة ملح
  • ملعقتين عصير ليمون
  • معلقة كبيرة من صوص المحار

 

طريقة عمل شوربة الجمبرى
طريقة عمل شوربة الجمبرى

طريقة التحضير

  • نضع مقلاة على النار ونضع الزيت بها وننتظر حتى يسخن ونضع البصل والزنجبيل والثوم ونقوم بتقليبهم جيدا 
  • نحضر الجمبري والفلفل الأسود والجزر وشرائح الليمون ونضيفه إلى الخليط ونقوم بتقليبهم جيدا حتى يتحول الجمبري إلى اللون البرتقالى
  • نحضر النشا ونضعها في مرقة السمك ونذوبها ونضيف اليها الملح والفلفل الأحمر ونضعها على الخليط ونقوم بتقليبهم حتى يصل الخليط إلى الغليان 
  • نقوم برفع الشوربة قليلا ونضع عصير الليمون وصوص المحار ونضعها على النار حتى تنضج الشوربة ثم ونقدمها في الأطباق إلى الأشخاص

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل سلطة الخرشوف
التالي
فوائد زيت البابونج لصحة الجسم