فن الطهي

طريقة عمل المولتو بالشيكولاته

طريقة عمل المولتو بالشيكولاته

المولتو بالشيكولاته

طريقة عمل المولتو بالشيكولاته تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المولتو بالشيكولاته لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، والمولتو هو احد انواع المخبوزات التي يكون منها عدة انواع وحشوات ايضا تتميز بالطعم اللذيذ الرائع والمذاق الشهي ينجذب إلى تناوله الكثير من الأطفال الصغار بل ويعتبر الوجبة المفضلة لديهم يمكن حشوه بالكثير من الحشوات بالمربى او الشيكولاتة وايضا يمكننا حشوها ببعض الانواع من الجبن ويتناول كصنف حادق.

طريقة عمل المولتو بالشيكولاته

مكونات عمل المولتو

  • خمس اكواب من الدقيق الفاخر
  • واحد كوب من الزبادي
  • واحد كوب من الزبدة
  • اثنان كوب من الحليب
  • واحد ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • واحد ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ١/٤كوب من السكر
  • أي نوع من انواع شيكولاته الحشو

طريقة عمل المولتو بالشيكولاته

  • نقوم باحضار وعاء عميق ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخميرة في هذا الوعاء ثم نقوم باضافة ربع كوب من الحليب الدافئ فو ق الخميرة ثم نقوم بعدها  بتقليب الخميرة جيدا مع الحليب حتى يختلطوا سويا
  • ونقوم بتغطية الوعاء ثم نتركه قليلا حتى تبدأ الخميرة في التفاعل والارتفاع بعدها نقوم بوضع السكر والبيكنج بودر فوق خليط الخميرة ثم نقوم بعدها بإضافة رشة من الملح على الخليط
  • ثم بعدها نقوم باحضارالزبدة  ونقوم بوضعها فوق خليط الخميرة والدقيق ثم بعدها نقوم  بفركها جيدا مع الدقيق والخميرة حتى تختفي الزبدة تماما في الدقيق
  • ثم نقوم بعدها بإحضار كلا من الحليب الدافئ والزبادي ومقوم بعدها باضافتهم فوق الخليط  ثم نقوم بخلطهم جيدا سويا حتى نصل في النهاية الي عجينه طريه لينه متماسكه
  • ثم بعد ذلك نقوم باحضار وعاء للعجن ونقوم بعدها بوضع العجينه في هذا الوعاء ثم نقوم بتغطية الوعاء بواسطة قطعة من القماش نظيفة ثم نضعها في مكان دافئ حتى تختمر جيدا لمدة لا تقل عن ساعه.
طريقة عمل المولتو بالشيكولاته
طريقة عمل المولتو بالشيكولاته
  • بعد التأكد من اختمار العجينه ويتضاعف حجمها نقوم بعد ذلك إخراجها من المكان الذي وضعناها به ثم نقوم برش القليل من الدقيق فوق سطح المطبخ ونقوم باحضار العجينة ثم نقوم بفرمها جيدا بسمك ١ سم على شكل دائري
  • بعدها نقوم بتقطيع العجينه علي شكل مثلثات ونقوم بعدها بإحضار الشوكولاتة القابلة للدهن ثم نقوم بحشو كل قطعة من قطع المولتو بالشيكولاته ثم بعدها نقوم بلف كل قطعة على شكل الكرواسون
  • ثم نقوم باحضار صينيه مخصصة للخبز ونقوم برص كل قطعة من قطع المولتو في الصينية نقوم بدهن وجه المولتو بالحليب
  • ونقوم بادخال الصينية  الي فرن متوسط الحرارة وننتظر حتي يصل إلي النضج التام بعد ما نتاكد من نضجها نخرج الصينية من الفرن
  • ونتركه حتى يبرد ونحضر اطباق التقديم  ونقوم بتقديم المولتو بهذه الاطباق للاشخاص بالهنا

المصادر والمراجع

السابق
فوائد فاكهة الموز للجسم
التالي
طريقة عمل الجبنة القريش بالحليب