طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق
طريقة عمل البطاطس بالسجق تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل البَطاطس بالسجق غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر السجق من الاكلات المحبوبه والمفضلة لدى الكبار والصغار لما يتميز به من طعم طيب ومذاق جيد ويمكن تحضير السجق بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق وتعتبر صينية البطاطس بالسجق من أشهى أنواع السجق لما يتميز به من طعم طيب ومذاق ويمكن تحضير صينيه السجق بالبطاطس باكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق
المكونات المطلوبة
- أربع حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ومسلوقة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح طعام
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بقدونس ناشف
- سجق مقطع دوائر سميكة
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة البطاطس المسلوقة إلى مكعبات وملح وبقدونس ناشف
- نضيف ثوم بودره وفلفل اسود وملعقة زبدة وزيت الزيتون مع التقليب الجيد والخلط
- نقوم بإضافة السجق المقطع إلى البطاطس مع الخلط الجيد
- نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة عالية
- يقدم ساخنا مع إضافة البقدونس الطازج
طريقة عمل البطاطس بالسجق في البيت
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو جرام بطاطس مقطعة إلى حلقات
- حلقات من الفلفل الألوان
- حلقات بصل
- سجق بلدي حسب الكمية
- ملح وفلفل اسود
- توابل اللحمه
- عصير طماطم
- فحم
طريقة التحضير
- صينية مناسبة نقوم بإضافة حلقات البصل والبطاطس والفلفل الألوان مع السمن مع التقليب الجيد والمستمر
- ونقوم بإضافة شرائح السجق والتوابل والطماطم ثم نترك الخليط على نار هادئة
- نقوم بوضع الصينية في الفرن حتى يتغير اللون إلى الذهبي
- ثم نقوم بوضع الفحم على النار ونقوم بوضع ورقة من فويل ثم نقوم بوضع الصينية حتى تأخذ رائحه الفحم الطيب
طريقة عمل البطاطس بالسجق مع نكهة الثوم المميزة
المكونات
- بطاطس مقطعة حلقات
- ثوم مفروم
- زبدة
- توابل
- عصير رمان
- ملعقة خل
- بصل وفلفل حلقات
- نصف كيلو سجق
- عصير طماطم
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة الزبدة إلى الصينية ثم نقوم بإضافة حلقات البصل والفلفل والتوابل مع التقليب الجيد على نار متوسطة
- نضيف الثوم مع التقليب الجيد ثم نضيف عصير الطماطم وعصير الرمان مع التقليب الجيد ونضيف الماء عند الحاجة
- نقوم بتغطية الصينية لمدة ربع ساعة على نار هادئة ونضيف حلقات البطاطس حتى تنضج
- وتوضع في الفرن على درجة حرارة مائه وثمانين وتقدم
