سندويش زنجر
سندويش زنجر عبارة عن شطيرة من الخبز محشوة بصًدور الدجاج المقلية، والمضاف لها بعض أنواع الخضار مثل الخس والطماطم، ويمكن تقديم مع سندويش زنجر بعض انواع المقبلات مثل صوص المايونيز وصلصة الكاتشب.
مكونات ساندويش الزنجر
لتحضير ساندوتش الزنجر نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:
- أربعة قطع من صدور الدجاج خالي العظام.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض النقي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف كوب من صلصة الكاتشب.
- أربع شرائح من جبنة الشيدريمكن الاستغناء عنها في سندويش زنجر.
- أربع حبات من خبز البرغر.
- ملعقة كبيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخردل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- بعض الأوراق من الخس .
- شرائح من البندورة الرفيعة.
- كمية من الزيت النباتي.
طريقة عمل سندويش زنجر
لتحضير ساندوتش الزنجر بطريقة صحيحة نقوم باتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بإحضار وعاء، ثمّ نقوم بخلط الدقيق والنشا والفلفل الأحمر الحار حتى تتجانس جميع المكونات ونترك الخليط جانبًا.
- نقوم بوضع صُدور الدجاج في وعاء واسع، ثم نتبل قطع الصُدور بالملح والفلفل الأسود والخردل المطحون ونقلبها جيدًا.
- نضع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، حتى تتشرب المُنكهات التي وُضعت بها.
- نقوم بتتبيل صدور الدجاج بخليط الطحين الذي أعددناه مُسبقًا.
- نقوم بوضع مقلاة على النار، ثم نضيف كمية من الزيت ونترك الزيت يسخن لدرجة مناسبة، ثمّ نعمل على قلي صُدور الدجاج حتى تَنضج وتصبح ذهبية اللون ونخرجها من الزيت ونضعها جانبًا.
- نقوم بفتح حبات خبز البرغر، وندهنها بكمية مناسبة من صلصة الكاتشب، ثمّ نضع صُدور الدجاج المقلية ثم نضع أوراق الخس وشريحة من البندورة وشريحة الجبن، وأخيرًا نقوم بإضافة المايونيز ونقوم بإغلاق خبز البرغر.
- يمكن استخدام جهاز الجريل لتحمير الخبز.
- نقوم بوضع ساندوتش الزنجر في طبق التقديم مع أوراق الخس والقليل من المخللات ويقدم للأكل وهو ساخن.
معلومة صحية: فوائد تناول صدور الدجاج
تحتوي صُدور الدجاج على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد:
- رفع كفاءة القوة العضلية، وزيادة فرص نمو العضلات؛ وذلا بفضل احتواء صُدور الدجاج على كميات وفيرة من البروتين.
- تساعد صُدور الدجاج من احتمال إصابة المفاصل بالالتهابات؛ وذلك بفضل احتوائها على مادة السيلينيوم بكميات مناسبة للجسم.
- ترفع صُدور الدجاج القدرات الجنسية لدى الرجال، وتزيد معدلات الخصوبة لدى النساء.
- تُساعد سندويش زنجر على تخليص الجسم من السموم المُتراكمة.
- تُساعد في دعم وصحة الجلد، كما تُساهم في حل مشكلات البشرة.
- تقوي العظام، وتحميها من خطر الإصابة بالهشاشة.
- تدعم نمو الشعر وتمنع تساقطه.
- تساعد في ضبط الوزن؛ حيث أنها قليلة السعرات الحرارية بأجزاء الدجاجة الأخرى.