فن الطهي

طريقة عمل البسلة المجمدة

طريقة عمل البسلة المجمدة

طريقة عمل البسلة المجمده

يوجد العديد من طرق عمل البسلة المجمدة في المنزل، وطريقة عمل البسلة المجمدة سهلة وسريعة، والبسله من الأكلات الشهية التي لا يختلف شخصان على مذاقها اللذيذ بالإضافة إلى لونها المميز خاصة إذا وضع بها الجزر فيتكون خليط جذاب من اللون الأخضر الغامق مع اللون البرتقالي مما يساعد على فتح الشهية للاكل كما ان مذاقها سكري وجذاب بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يستفيد منها الجسم. 

مكونات عمل البسلة المجمدة

مكونات عمل البسلة المجمدة
مكونات عمل البسلة المجمدة
  • خمس حبات من البندورة 
  • حبة بصل واحدة متوسطة الحجم
  • مكعب من مرق الدجاج
  • نص كجم بسلة مفرزة
  • معلقة واحدة معجون طماطم
  • رشة من الملح الأبيض الناعم
  • رشة من بهار الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من السكر
  • القليل من الزيت

طريقة عمل البسلة المجمدة

  • أولا نقوم بإحضار إناء ونضعه على نار متوسطة ونضع به ملعقة من الزيت 
  • نقوم بوضع البصل بعد فرمة في الكبة وتقليبه حتى يذبل ويأخذ لونا ذهبيا 
  • ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم إلى البصل ثم نضيف كلا من الملح والفلفل ونضيف لهم كوب من الماء ونتركهم حتى الغليان 
  • نضع مكعب المرق ونقلب ثم نقوم بإخراج البسله المجمده من الفريزر ووضعها وتغطية الإناء ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج 
  • ثم نقوم بتقديمها للأسرة على الغذاء وهي ساخنة ويقدم معها الدجاج المحمرة والأرز الأبيض 

مكونات عمل البسلة المجمدة والبطاطس والجزر

  • نصف كجم من البسلة المجمدة 
  • كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة 
  • رشة من الملح 
  • رشة من الفلفل 
  • رشة من الكمون
  • رشة من الزعتر المجفف 
  • مكعب من مرق اللحم
  • ملعقتان من السمنة أو الزبدة
  • بصلتان كبيرتان 

طريقة تحضير البسلة المجمدة بالبطاطس والجزر 

  • أولا نقوم بتقشير الجزر وتقطيعة مكعبات صغيرة ومن ثم غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها 
  • ثم نقوم بغسل الخضراوات ووضعها بالمصفاة لكي تتخلص من المياه الموجودة بها ثم نقوم بفرم البصلة في الكبة جيدا ونحضر وعاء الطهي ونضعه على النار ونضع به ملعقة من الزيت ومعه البصل المفروم حتى تتشوح ويصبح لونه ذهبيا
  • ثم نقوم بإضافة الفلفل والملح الأبيض 
  • ثم عصير الطماطم ونتركهم على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم ويصبح قوامها ثقيلا 
  • الآن نضيف مكعب المرق وكوبا من الماء ونترك الخليط يغلي ثم نضيف البسله والسكر والبطاطس والجزر 
  • ثم نتركهم على نار عالية حتى يغلي المزيج جيدا وتنضج البسلة في أسرع وقت 
  • والنظر عليها من حين لأخر لنرى إذا كانت تحتاج الماء أو المرق أم لا 
  • حتى نقوم باختبار النضج لها عن طريق إخراج حبه من البسله على طرف المعلقه والضغط عليها لنعرف إذا كانت ناضجة أم لا. 
  • وتقدم بالهناء والعافية. 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  فوائد زيت حب الرشاد للشعر الخفيف

السابق
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء الشهية
التالي
طريقة تسييح الشوكولاتة الخام