فن الطهي

طريقة الاومليت الإسباني سهلة وشهية

طريقة الاومليت الإسباني سهلة وشهية

الأومليت الإسباني

طريقة الاومليت من أطباق المطبخ الإسباني، ويتكون الاومليت في طريقة الاومليت الاسبانية من البيض والبطاطا والبندورة المقلية بالزيت والمُنكهة بعدد من البهارات الشهيّة.

المكونات اللازمة في طريقة الاومليت الاسباني

لتحضير الأومليت الإسباني نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

-
  1. حبتان كبيرتان من البطاطا.
  2. حبّتان من البصل المقطع على شكل شرائح.
  3. حبّتان من البندورة المُقطعة.
  4. ست حبّات كبيرة الحجم من البيض.
  5. نصف كوب من البقدونس المفروم مكون اساسي في طريقة الاومليت
  6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  7. ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
  8. ملعقة صغيرة من الملح.
  9. ملعقتان من الزبدة اللينة.
  10. كمية من الزيت النباتي (للقلي).
  11. شرائح من البندورة (للتزين).
  12. أوراق البقدونس (للتزين).
إقرا أيضا:  طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته

طريقة الاومليت الإسباني

لتحضير الأومليت الإسباني نقوم باتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بتقشير البطاطا وغسلها ثم نقوم بتقطيعها على شكل شرائح متوسطة السُمك، حيث يجب أن تكون ليست سميكة وليست رفيعة كرقائق الشيبس.
  • نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية من الزيت نقلي شرائح البطاطا ونحمرها ونتركها جانبًا.
  • نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح، ونقليه بالزيت حتى يتحمر، ونستخرج شرائح البصل من الزيت، ونضعها على مناديل المطبخ ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
  • نقوم بإحضار وعاء واسع، ونقوم بخفق حبّات البيض مع الفلفل الأسود وملح والبابريكا.
  • نضع مخفوق البيض فوق كمية شرائح البطاطا المقلية ونضيف كمية البصل ونتركه جانبًا لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بإحضار مقلاة واسعة ونضع فيها قطعة من الزبدة اللينة وعندما تبدأ فى الذوبان نقوم بتوزيعها على كمية البيض والبطاطا والبصل.
  • نُضيف البندورة المقطعة.طريقة الاومليت
  • نضع كل المكونات السابقة في المقلاة على النار، وبعد أن يتماسك البيض نقلبه على الجانب الآخر ونحمرة جيدًا ليصبح ذهبي اللون.
  • ونقوم بوضع الأومليت الإسباني في طبق التقديم، ونُزينه بشرائح البندورة وأوراق البقدونس ويقدم للأكل إلى جانب الخبز المحمص.
إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة الشاورما باللحمة
طريقة الأومليت الإسباني
طريقة الأومليت الإسباني

معلومة صحية: فوائد البيض الصحية

يعتبر البيض من أكثر أنواع الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تٌحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن هذه الفوائد:

  1. يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية.
  2. يزود البيض الجسم بمستويات مناسبة من الكولسترول المفيد.
  3. يساعد البيض في حفظ صحة وسلامة العيون؛ وذلك بفضل احتوائه على فيتامين اللوتين وفيتامين الزيانثين.
  4. يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم طريقة الاومليت
  5. يساعد في نموّ العظام وتقويتها، وحمايتها من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام؛ بفضل احتوائه على كميات وفيرة من الكالسيوم.
  6. يُحسن صحة الدماغ، ويعزز القدرات الذهنية والعقلية.
  7. يُعزز صحة وسلامة الجهاز الهضمي في الجسم.
  8. يُساعد في إنقاص الوزن الزائد.
إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة بقوليات بالصوص

المصادر والمراجع

السابق
طريقة اعداد القراقيش
التالي
ما هو الفيتامين المسؤول عن نمو الشعر