نبذة عامة
طريقة اعداد القراقيش تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة اعداد القراقيش غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والقراقيش تعتبر من أشهى المخبوزات انتشارا في العالم خاصة في مصر وبلاد الشام وقد يعشقها الجميع الطعم اللذيذ الشهى ويمكن خبزها في المنزل دون أن تأتى بها من المخبز وهي طريقتها سهله وبسيطة وفي هذا المقال سوف نوضح لكم كل شيء.
طريقة اعداد القراقيش بالزيت
المكونات
- ٣ أكواب من الدقيق.
- نصف كيلو من السمسم والزيت.
- ٣ كوب من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من اليانسون الناعم.
- كوبين من الماء.
- عسل وسكر.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نقوم على خلط الدقيق مع اليانسون والسمسم في طبق.
- ثم نقوم بإضافة الماء وخلطها جيدا وتركها جانبيا ثلاثين دقيقه.
- نقوم بأخذ قطعة من العجين ونقوم بتشكيل العجينة ثم نقوم بتكرار ها لحين الانتهاء من عمل العجينة.
- ثم نقوم بتسخين الزيت بشدة ونقلى فيها القراقيش.
- نقوم بإطفاء النار من على القراقيش ثم نقوم بسقيها بالشربات.
- نقوم بوضع القراقيش مباشره في الثلاجة.
طريقة اعداد القراقيش باليانسون والزيت
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السميد والماء.
- ملعقتان صغيرتان من حبه البركة.
- ربع من اليانسون.
- القليل من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- زيت نباتي.
- عسل.
طريقة التحضير
- نقوم على خلط الدقيق مع اليانسون والسمسم في طبق.
- ثم نقوم بإضافة الماء وخلطها جيدا وتركها جانبيا ثلاثين دقيقه.
- نقوم بأخذ قطعة من العجين ونقوم بتشكيل العجينة ثم نقوم بتكرار ها لحين الانتهاء من عمل العجينة
- ثم نقوم بتسخين الزيت بشدة ونقلى فيها القراقيش.
- نقوم بإطفاء النار من على القراقيش ثم نقوم بسقيها بالشربات.
- نقوم بتقديمها مباشرة مع اللبن أو الشاي.
طريقة اعداد القراقيش بالزيت بالجبنه
المكونات
- كوب وربع من الدقيق.
- علبة من القشطة.
- معلقه صغيره من الخميرة.
- جبنه كريم كيرى الحشو.
- سمسم وحبه بركه لتزين.
- زيت.
- عسل.
طريقة التحضير
- نقوم بنخل الدقيق والخميرة.
- نقوم بإضافة القشطة ومزج المكونات مع بعضها البعض.
- تغطية الوعاء وتركه جانبا لمدة ساعة.
- نقوم على خلط الدقيق مع اليانسون والسمسم في طبق.
- نقوم بفرد العجينة على سطح ونقوم بتقطيعها إلى دوائر.
- وضع القليل من الجبن جوه كل دائرة ونعمل على إغلاقها بعمق على شكل مثلث أو نجمة أو دائرة.
- نقوم بتسخين الزيت وتوضع العجينة فيه لتأخذ لونا.
- ثم نقوم بوضع العجينة في العسل وتصفيتها منه.
- نقوم بوضع القليل من حبه البركة حسب الرغبة.
- أو نقوم بوضع القليل من السمسم على وجهها وهي على حسب مزاج كل فرد.