فن الطهي

طريقة إعداد كيكة التوينكيز بالكريمة

طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة

طريقة عمل كيكة التوينكيز

طريقة عمل كيكة التوينكيز تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة التوينكيز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكونات

  • ٢كوب من الدقيق.
  • ٧صفار من البيض.
  • ٧ صفار من بياض البيض.
  • معلقه كبيره محسن كيك.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة ملح.
  • كوب إلا ربع ماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

الحشو

  • ٦ معالق من الدقيق.
  • كوب ونص زبده.
  • كوب ونص سكر.
  • كوب من الحليب البارد.
  • ملعقتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار طبق وتوضع فيه الدقيق وبداخله صفار البيض والسكر والزيت ومحسن الكيك والفانيليا والملح ثم نقوم بخفقه جميعا للحصول على قوام متماسك.
  • نقوم بإحضار طبق أخر ونضع فيه صفار البيض ورشة ملح خفيفة ونخفق هم جميعا حتى نحصل على قوام ثلجي.
  • نقوم بإضافة بياض البيض إلى صفار البيض ونخلطهم جيدا.
  • ثم نقوم بفرش ورقه زبده ونقوم بوضع عليها الخليط ونقوم بإدخالها الفرن لمدة ٤٥ دقيقه على درجه حرارة ١٨٠ درجه مئوية.

طريقة عمل الحشو

  • نقوم بوضع إناء يتم وضع فيه الدقيق والزبده والسكر ونقوم بخفقه حتى نحصل على قوام كريمي ثم نقوم بإضافة الفانيليا واللبن ونخفق هم لمده ٥ دقائق.
  • نقوم بفرد الكريم على طبقة الكيك بطريقة معتدلة ثم نقوم بتغطيتها بالطبقة الأخرى ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع متساوية.

طريقة عمل كيكة التوينكيز بالشوكولاتة

المكونات

  • ٢كوب من الدقيق.
  • ٧صفار من البيض.
  • ٧ صفار من بياض البيض.
  • معلقه كبيره محسن كيك.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة ملح.
  • كوب إلا ربع ماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

الحشو

  • ٦ معالق من الدقيق.
  • كوب ونص زبده.
  • كوب ونص سكر.
  • كوب من الحليب البارد.
  • ملعقتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار طبق وتوضع فيه الدقيق وبداخله صفار البيض والسكر والزيت ومحسن الكيك والفانيليا والملح ثم نقوم بخفقه جميعا للحصول على قوام متماسك.
  • نقوم بإحضار طبق أخر ونضع فيه صفار البيض ورشة ملح خفيفة ونخفق هم جميعا حتى نحصل على قوام ثلجي.
طريقة عمل كيكة التوينكيز بالشوكولاتة
طريقة عمل كيكة التوينكيز بالشوكولاتة
  • نقوم بإضافة بياض البيض إلى صفار البيض ونخلطهم جيدا.
  • ثم نقوم بفرش ورقه زبده ونقوم بوضع عليها الخليط ونقوم بإدخالها الفرن لمدة ٤٥ دقيقه على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

طريقة عمل الحشو

  • نقوم بوضع إناء يتم وضع فيه الدقيق والزبده والسكر ونقوم بخفقه حتى نحصل على قوام كريمي ثم نقوم بإضافة الفانيليا واللبن ونخفق هم لمده ٥ دقائق.
  • نقوم بفرد الشيكولاتة على طبقة الكيك بطريقة معتدلة ثم نقوم بتغطية ها بالطبقة الأخرى ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع متساوية.

المصادر والمراجع

السابق
طرق الحفاظ على توازن الهرمونات
التالي
طريقة سلطة الكول سلو