نبذة عامة
طريقة سلق الذرة الصفراء تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة سلق الذرة الصفراء غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والذرة بجميع أشكالها وألوانها هي نوع من أنواع النباتات التي يتناولها الأشخاص كنوع من التسالي فيوجد الكثير من الأشخاص الذين يفضلون أكل الذرة سواء الذرة المشوية التي لا يوجد شخص واحد لا يفضل تناولها أو سواء الذرة الصفراء المسلوقة التي تكون ضمن العديد من أنواع السلطات ولكن نحن سوف نشرح في هذا المقال طريقة سلق الذرة الصفراء.
طريقة سلق الذرة الصفراء الطازجة
المكونات:
- العدد الكافي لأفراد الأسرة من الذرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ معلقة كبيرة من الزبدة.
- ١ ملعقة كبيرة من السكر.
- ملح حسب الرغبة.
- ماء للسلق حسب كمية الذرة.
طريقة سلق الذرة الصفراء
- أولا نقوم بإحضار اكواز الذرة ونقوم بتقشيرها من الغلاف الخارجي وتنظيفها جيدا.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع كل كوز من الذرة الصفراء إلى ثلاث قطع متوسطة الحجم يمكننا سلقها كما هي.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بوضع الذرة الصفراء في الوعاء ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر والبيكنج بودر.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونقوم بخلطهم جيدا حتى تختلط الذرة بالمكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلى الوعاء ونقوم بوضع الوعاء على النار على درجه حرارة متوسطه ونقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتى تسلق الذرة لمدة لا تقل عن خمسين دقيقة أو حتى تمام نضج الذرة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طبق التقديم ونقوم بوضع الذرة بها ومن الممكن أن نقوم بوضع قطعة من الزبدة فوق الذرة وتناولها مع القليل من الملح أو بعض الأنواع من المنكهات التي يفضلها الأطفال الصغار والأشخاص الكبار.
أهمية الذرة الصفراء وعناصرها الغذائية
- تحتوي الذرة الصفراء على الكثير من الكربوهيدرات والفيتامينات التي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها.
- تناول الشخص الذرة الصفراء يعمل على مد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية المهمة لنشاط الجسم.
- تدخل الذرة الصفراء في عمل العديد من الوصفات البسيطة التي يستطيع الشخص إعدادها بنفسه وفي وقت بسيط فيمكن عملها بطريقة القلي وهي في صورة البذور فنحصل على ألذ وأشهى الاطعم من الفشار الذي يعشق تناول جميع أفراد الأسرة من الصغير إلى الكبير في جميع الأوقات والمناسبات فنجد الأطفال يتناولون الفشار في جميع أوقات فراغهم ويعتبر الفشار سناك صحي ليس له أي أضرار على الأطفال من تناوله والذي نستطيع التغيير في طعمه باستخدام العديد من أنواع النكهات.
- أيضا الذرة يستخرج منه العديد من أفضل وأنقى أنواع الزيوت النباتية الخفيفة والتي لا تستغني عنها سيدة البيت في جميع استخداماتها في المطبخ والطبخ.