فن الطهي

طريقة أكلات جديدة للعزومات

طريقة أكلات جديدة للعزومات

طريقة أكلات جديدة بالدجاج

طريقة أكلات جديدة تحتاج الى مكونات وجودة في كل منزل، و طريقة أكلات جديدة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها.

طريقة عمل الشيش طاووق بالطريقة التركية

المقادير

  • 6 صدور دجاج 
  • ملح وفلفل
  • بابريكا
  • كمون وبهارات
  • ملعقة زيت
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون 
  • علبة زبادي سادة 5 فصوص ثوم مفروم 
  • ملعقة خل كبيرة
  • ملعقتين كبيرة صلصة 

خطوات التحضير 

إقرأ أيضا:طريقه عمل مهلبية قمر الدين
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونضع عليها الملح والفلفل والبابريكا والكمون والبهارات والزبادي والصلصة وعصير الليمون ونترك صدور الدجاج في التتبيلة لفترة طويلة
  • نجلب اسياخ ونرص فيها قطع الصدور ونقلبها بين الحين والأخر
  • بعد استوائها يمكننا أن نقدمها مع الارز أو المكرونة أو بجانب طبق السلطة.

طريقة عمل الدجاج المشوي 

المقادير

  • دجاجة متوسطة الحجم
  • 2 ثمرة بصل 
  • 2 ثمرة طماطم 
  • خمس فصوص ثوم مفروم
  • ملح 
  • فلفل 
  • بهارات
  • صلصة
  • قرفة
  • عصير ليمون
  • بطاطس وبصل مقطعين قطع كبيرة

خطوات التحضير

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة التمر بالجوز
  • نجلب وعاء ونضع فيه الملح والفلفل والبهارات والخل والقرفة والصلصة وعصير الليمون ونخلط هذه المكونات جيدا حتى نحصل على تتبيلة متماسكة، ثم نخلط الطماطم والبصل في الخلاط الكهربائي ونضيف عليهم التتبيلة ونقلبهم جيدا 
  • سنقوم بغسل الدجاجة جيدا وتتبيلها بهذه التتبيلة من الداخل والخارج ونقوم بوضعها في صينية وحولها قطع البطاطس والبصل وعليهم رشة ملح وفلفل ونضعها على الشواية ونضع تحتها نضع وعاء به ماء مغلي ونهدى عليها النار حتى تستوي وتقدم بجانبها طبق مكرونة أو طبق ارز بسمتي.

طريقة أكلات جديدة باللحم

طريقة شوي اللحم الضاني على الفحم 

إقرا أيضا:  طريقة الاكلير بالشوكولاتة اللذيذ

تحتوي لحم الضأن على نسبة عالية من البروتينات وهي مصدر مهم للطاقة، فهي تحتوي على العديد من المعادن مثل الزنك والحديد والفسفور.

المقادير

  • قطعة لحم ضأن
  • ملح وفلفل
  • ثمرة طماطم مبشورة
  • ثمرة بصلة مبشورة
  • ملعقة صغيرة خل
  • بابريكا 
طريقة أكلات جديدة للعزومات
طريقة أكلات جديدة للعزومات

خطوات التحضير

إقرأ أيضا:طريقة عمل فتة الباذنجان في المنزل
إقرا أيضا:  طريقة عمل الهمبرجر البيتي
  • نقطع اللحم قطع متساوية ونقطع قطعة اللحم الضاني إلى قطع متساوية
  • نتبلها بالمكونات السابقة ونتركها لفترة طويلة ونجهز الفحم ونسخنه 
  • نحضر الاسياخ ونتأكد من نظافتها ونرص قطع اللحم بشكل متساو ونضعها على الفحم ونقلبها جيدا بين الحين والاخر ونقدم بجانبها الارز البسمتي.
  • ويوجد أيضا وصفات مشابهة لوصفة الدجاج المشوي مثل تتبيله الجمبري المشوي والكبدة المشوية.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

السابق
طريقة عمل طاجن قرنبيط
التالي
استخدامات السماق الاصلي في الطبخ