طريقة عمل الجبنة الرومي
طريقة عمل الجبنة الرومي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الجبنة الرومي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الجبن الرومي هي من أحد أنواع الأجبان التي لها فوائد كثيرة ومتعددة حيث إن الجبنة الرومي قد تتميز بأنه من الممكن أن يأكلها الشخص الذي يتبع نظام غذائي صحي وهناك الكثير من الوصفات التي يدخل في عملها الجبن الرومي
المقادير
- أربعة أكواب من الحليب ويجب ان يكون كامل الدسم
- كوب واحد من الزبادي
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلث كوب من الماء المثلج
- رشة صغيرة من الملح
- بطاطس مسلوقة ومهروسة
- ملعقتين من القشطة
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع الحليب فيه ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي تماما ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كوب من الزبادي ونقوم بتقليبه مع الحليب جيدا
- نقوم بعد ذلك بوضع ثلث كوب من الماء المثلج في وعاء ونقوم بوضع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونقوم بخلطهم جيدا
- نقوم بعد ذلك بوضع الماء المثلج والملح والكمون على الحليب ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا
- بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتين من القشطة ونضيف معها حبة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة ونقوم بتقليب هذه المكونات ثم نقوم بتحضير شاشة من القماش وتكون نظيفة ونقوم بوضع كل كمية هذا الخليط فيها ونقوم بلفها كويس جدا
- نترك خليط الجبنة الرومي في قطعة القماش لمدة لا تقل عن ١٢ ساعة ويجب ان نقوم بعصر خليط الجبنة الذي يوجد في قطعة القماش من وقت إلى الآخر
- يجب ان نقوم بتغير قطعة القماش من وقت إلى الاخر ونقوم بوضع شيء ثقيل عليها حتى يتخلص خليط الجبنة الرومي من أي سوائل قد توجد فيه
- بعد ان يجف خليط الجبنة تماما نقوم بإزالة القماش ونقوم بتقطيعها بالشكل الذي نفضله
فوائد الجبنه الرومي
- الجبنه الرومي هي من أنواع الأجبان التي لها فوائد كثيرة ومتعددة حيث أنها قد تحتوي على نسبة قليلة من الدهون لذلك ينصح الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي وصحي أن يتناولها لأن لها دور في إنقاص الوزن
- قد تحتوي الجبنة الرومي على نسبة كبيرة من الكالسيوم حيث إن لها دور مهم جدا في أنها تحافظ على صحة الأسنان وعلى صحة العظام
- قد تحتوي أيضا الجبنة الرومي على فيتامين أ الذي يلعب دور مهم في الحفاظ على صحة العين
- قد تحتوي الجبنة الرومي على مادة تسمى مادة البنسيلين التي قد تساعد في علاج تقرحات المعدة وتحافظ على المعدة