فن الطهي

أروع افكار لعزومة رمضان

أروع افكار لعزومة رمضان

افكار لعزومة رمضان

هناك افكار لعزومة رمضان لا تستغني عنها أي ربة منزل حتى تظهر سفرتها رائعة، كما أن هناك افكار لعزومة رمضان تحتاجها معظم السيدات لإظهار التنويع في الأطباق و الأصناف

  • بدايته يمكنك ان تسألي الافراد التي تقومي بعزيمتهم عن اصناف الاكلات التي يحبونها حينها تزيل عنك حيرة اختيار الأصناف
  • يمكن تحضير الوجبات من قبل ووضعها في الفريزر حتى يسهل عليكِ الأمر
  • يمكن طلب المساعدة من الغير لكي تقوم بمهام العزومه على اكمل وجهه
  • أول فكرة مبتكرة لعزومة رمضان
  • هل سمعتي من قبل عن الحمام الكداب بالطبع إذا اردتي ان تصنعي عزومه من الحمام فالأمر يحتاج إلى ميزانية كبيرة
  • بالتالي انتي توفرين نفقات كثيرة بصنع الحمام الكداب

المقادير

-
  • لكل كيلو من أوراك الدجاج المخليه 
  • نص كيلو ارز
  • ربع كيلو كبد وقوانص. بصله متوسطه الحجم.
  • ملعقة فلفل اسمر وملعقة ملح

طريقه تحضير الحمام الكاذب

  • يتم فرد اوراك الدجاج المخلية ودقها بأيد الهون ثم يتم تشويح البصل مع البهارات واضافه الارز لها وحين ينضج يتم حشو الاوراك بها واغلاقها باعواد خله الاسنان
  • ثم يتم سلقها ثم تحميرها وتقديمها مع باقي الأصناف التي تم طهيها يمكن عمل صينية مكرونه بالبشاميل صينيه رقاق باللحمه المفرومه ويمكن كذلك تقديم فرخة رومي كبيره بدلا عن الديك الرومي يمكن حشوها

افكار لعزومة رمضان رائعة

  • هل قمت بصناعة عزومة مشويات متنوعه قبل هذا هل قمتي بإضافة لمسات الرائعه في نفسك للطهي في الأكل
  • يمكن صنع تتبيلات رائعة للحوم والدجاج والكفته المفرومة مع الارز البسمتي وشرائح البطاطس الرائعة مع سلطة الخضار وسلطة الطحينة وسلطة البابا غنوج

المقادير

  • لكل كيلو لحمة ضاني
  • بصلتين كبار وأربع ثمرات طماطم وأربع ثمرات فلفل حار بهارات لحم فلفل اسم وبابريكا وملعقه خل وملعقة عصير ليمون
  • يتم خلط جميع المكونات في الخلاط وسكبها على اللحم وتركها ثمان ساعات في التتبيل
  • يمكن صنع ذلك مع الدجاج أيضا وتركها مده أقل وليكن خمس ساعات
  • يتم شوي اللحوم والدجاج على منقد فحم قبل الافطار بساعه وتحضير الارز البسمتي و سلطة الخضار بالطحينة ويصبح لديك وجبة شهية يحبها الجميع
افكار لعزومة رمضان
افكار لعزومة رمضان

فكرة مبتكرة لعزومة رمضان

  • هل فكرتي في يوم صنع كبسة باللحم الضاني أو اللحم البارد أو النيفا على الطريقة الخليجية

المقادير

  • لكل كيلو ارز بسمتي ثمرة جزر ثمرة طماطم وملعقه كاري ملعقة كركم وملعقة عصير ليمون الخليجية مكسرات وزبيب 
  • فخده ضاني
  • يتم سلق الفخده الضاني سليمة ثم يتم نزعها من الشوربه ودهنها بالبابريكا وادخالها الفرن تحت الشواية حتى يتم طهيها
  • يتم تحضير الارز بتقليبه في سمن بلدي مع البهارات وورق الغار ثم يتم اضافة الارز وعصير الليمون والجزر المبشور والطماطم المبشوره ثم يتم طهيها بشوربه اللحم وبالف هنا

افكار لعزومة رمضان شهية

  • طاجن كباب الحلة بالبطاطس

المقادير

  • كيلو كباب حله وكيلو بطاطس مقطعه مكعبات ملعقه بهارات وملعقه فلفل وملعقه ملح كوب عصير طماطم
  • يتم دهن الطاجن بالسمن البلدي ويتم رص اللحم مع البطاطس وتقلب بالبهارات جيدا ثم يتم سكبها بعصير الطماطم وادخالها الفرن

البشاميل

  • صواني المكرونة بالبشاميل و الكوسه والبطاطس بالبشاميل
  • البشاميل من الوجبات الشهية التي يحبها الجميل هل جربتي صناعة البطاطس و الكوسا مع البشاميل واللحم المفروم.

مقادير البشاميل

  • كيلو حليب اربع ملاعق دقيق ملعقه فلفل ابيض ملعقه ملح وملعقه سمن بيضتان وعبوه كريمة طهي 
  • يتم خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربي وطهيها حتى الغليان 
  • وتكون اللحمه المفرومه المعصجه وجاهزه 
  • يتم سلق المكرونة أو البطاطس والكوسة 
  • يتم رص المكرونه في صينيه وتقليبها مع اللحم المفروم وإغراقها في البشاميل وإدخالها في الفرن. 
  • بالنسبة للكوسا والبطاطس يتم هرسها جيدا وتقليبها كذلك وسكب البشاميل عليها وادخالها الفرن وبالف هنا ورمضان كريم 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  استخدامات جبنة ريكوتا في المطبخ

السابق
اكلات للغداء دون لحوم
التالي
أسباب ترهل اليدين وطرق العلاج