طريقة عمل البرجر
طريقة عمل البرجر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل البرجر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
- 4 أرغفة من الخبز الخاص بالبرجر.
- 4شرائح جبنه شيدر أو رومي حسب الرغبة.
- أقراص برجر جاهزة للتحمير.
- كاتشب.
- شرائح بصل دائرية.
- شرائح طماطم دائرية.
- شرائح لانشون دائرية.
- مايونيز.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار سكين وافتحيه أرغفة عيش الهمبرجر من جهه واحده حتى منتصف الرغيف أو يمكنك استخدام رغيفين من عيش الهمبرجر أحداهما فوق والأخر أسفل حسب الرغبة.
- احضري ملعقة أو فرشاة الطعام وقومي بدهن الرغيف من جهة بالكاتشب ومن الجهة الأخرى بالمايونيز واتركيهم جانبا حتى تقومي بقلي البرجر.
طريقة قلي البرجر الجاهز في البيت
- احضري طاسه واسعة على النار وضعي بها كمية كبيرة من الزيت كميه مناسبة العدد الذي ستقوم بتحمير ثم بعد ذلك اتركي الزيت على النار حتى يغلي.
- ضعي شرائح البرجر الجاهزة في الزيت الذي يغلى في الطاسه ثم انتظري دقيقتين حتى يحمر لونه ثم اقلبيه على الجهة الأخرى بواسطة المساكة أو المعلقة حتى يحمر من الجهتين.
- بعد أن تم النضج والتحمير ارفعي البرجر من على النار وضعي في أطباق التقديم فوق مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد به.
- احضري أرغفة العيش الذي قمت بدهنها بالكاتشب والمايونيز وضعي كورس من البرجر فيها ثم ضعي شريحة من الطماطم وشريحة من الجبنة الشيدر أو الجبنة الرومي وشريحة من اللانشون ثم أغلقي الرغيف.
- بعد الانتهاء من حشو الارغفة بالبرجر يمكنك تقديمها في أطباق التقديم وتفضل أن تكون ساخنة.
طريقة عمل البرجر في الفرن
المكونات اللازمة لطهي البرجر في الفرن
- أرغفة عيش البرجر.
- أقراص همبرجر جاهز.
- أوراق خس طازجة.
- شرائح جبنه رومي أو شيدر.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير لطهي البرجر في الفرن
- نقوم بإحضار الشواية وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بعد ذلك بدهنها بالزيت ثم نقوم بإحضار أقراص البرجر الجاهز ونقدم بدهنها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة الطعام.
- ثم توضع أقراص البرجر على الشواية لمدة دقائق حتى يحمر لونها ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر وتنضج تماما يتم إخراجها من الفرن.
- نأخذ أرغفة عيش البرجر الخاصة وندهنها بالمايونيز والكاتشب حسب الرغبة ثم وضع قرص البرجر ثم نضع شريحة جبن شريحة لانشون وورقة خس وتقديمه في طبق التقديم وهو ساخن.
