كيكة الشطرنج
طريقة عمل كيكة الشطرنج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة الشطرنج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والكيك يعتبر من أحب المخبوزات حيث انها يتم تناول الكيك فى اى وقت ولكن يكثر تناوله في فصل الشتاء لأنه يمنح الجسم الشعور بالتدفئة ومكونات الكيك سهلة وبسيطة ومكوناتها توجد في كل منزل عربى ويمكن تحضيرها بكل سهولة وبأقل التكاليف.
طريقة عمل كيكة الشطرنج
المكونات
- ثلاث بيضات
- مئة جرام من الشيكولاتة المذابة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من السكر الناعم
- اربع اكواب من الطحين
- كوب من الحليب
- كوب من الزبدة
مكونات الشوكولاته
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ثلاث معالق من الحليب
- ثلاث اكواب من الدقيق
- اربعة اكواب من السكر الناعم
- نصف كوب من السمنة
- الفارماسيل
- نصف كوب من الزبدة
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن في البداية على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نقوم بإحضار القالب ونعمل على دهن القالب بالزبدة ثم نقوم بدهنها بالدقيق وعندما يتم استخدام أكثر من قالب نقوم بوضع ورق فويل في القالب
طريقة عمل كيكة الشطرنج بالخطوات
- نقوم بإحضار ورق الفويل ونعمل على نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر و الزبدة ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها الا ان يقوم قوام المزيج سميكا
- نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ونعمل على وضع البيض ثم نقوم بترتيب الخطوات ونضع البيضه الثانيه ثم الثالثه ثم نقوم بوضع الفانيليا
- نعمل على إحضار الخلاط وتقوم بتشغيل على سرعه متوسطه ثم نعمل على مزج الحليب والدقيق ونعمل على إضافة اللبن والحصول على خليط ناعم يجب التقليب باستمرار
- نعمل على تجهيز كيسين فتقوم بإحضار الكيس الأول ونضع كمية المزيج في كيس ثم نقوم بإحضار الكميه المتبقيه ونضع عليها مزيج الشيكولاتة ونعمل على مزج المكونات باستخدام ملعقة بلاستيكية للحصول على مزيج الشوكولاتة ثم نقوم بإحضار الكيس ووضعه فيه
- نقوم بإحضار مزيج الكيك الأبيض ومزيج كيك الشيكولاتة ونعمل على مزجهم والقضاء على حواف الشيكولاته ثم يتم وضعها في قوالب الشطرنج
- نقوم بتشغيل الفرن على لمده عشرين دقيقه ثم نقوم بالتأكد من طهى الكيك ثم نقوم باطفاء النار ووضع الكيك في الفرن ونقوم على قلبه على الوجه الثاني ثم نقوم بتركه إلا ان يبرد ونعمل على تزينه
نصائح
- لنجاح الكيك يجب عدم إخراج الكيك من الفرن وفتح عليها الفرن كل دقيقه حتى لا تهبط
- الاستمرار في مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض