طريقة عمل البيتزا بالهوت دوج
تعتبر البيتزا بالهوت دوج من الأكلات التي لديها شعبية كبيرة وتعتبر من الأكلات التي يفضلها الكثيرون الأشخاص من الكبار والصغار وأيضا من الأكلات التي لها الكثير من الطرق التي من الممكن لربة المنزل التفنن في عملها فهي أكلات من الممكن عملها بمكونات مختلفة وأصناف كثيرة ومنها بيتزا الفراخ أو الشاورما أو بيتزا اللحم أو الجمبري أو التونة أو الجبن المشكلة والكثير من الأنواع اللذيذة والتي سوف نتعرف على جزء منها الآن وطريقة عمل البيتزا بالهوت دوج بالمكونات وطريقة التحضير الآن.
طريقة عمل البيتزا بالهوت دوج
المكونات
- نص كيلو من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح من نص معلقة من السكر
- نصف كأس من الزيت الذرة مع كوب من الماء الدافئ
- اثنين معلقة من الخميرة الفورية
مكونات الحشو
- نص كيلو من الطماطم أو معلبة من صلصة الطماطم المركزة
- مقدار صغير من الزعتر والريحان
- 150 جرام من جبن الشيدر المبشور
- و200 جرام من جبنة الموزاريلا
- ومقدار من الجبنه الرومي
- مقدار من الزيتون الأسود مقطع إلى حلقات
- ملعقة كبيرة من المستردة مع بيضة
- كوب من الهوت دوج
- ربع كيلو من الفلفل الحلو مع بصلة كبيرة مفرومة
طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق مع الملح مع نصف معلقة السكر مع الخميرة في الخلاط ويتم تشغيل الخلاط حتى تتجانس المكونات
- ثم يتم إضافة الماء والزيت والبيض إلى الخليط
- يتم تشغيل الخلاط على هذه المكونات حتى تتجانس الخليط وبعد خمس دقايق يتم إخراجها ووضعها في وعاء ويتم العجن يدويا حتى يتم تجانس العجينة ويتم وضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم
- ثم يتم بعد ذلك تشكيها إلى كور ويتم فردها بواسطة النشابة
- ويتم بعد ذلك وضع العجينة في صينية خاصة ويتم بعد ذلك توزيع الخليط
- يتم وضع الطماطم أو الصلصة مع شرائح الزيتون والبصل والفلفل الحلو
- وبعد ذلك يتم وضع الهوت دوج على وجه العجينة ثم يتم لف العجينة بعد ان يتم حشوها بالخليط السابق على شكل رول وهذا مع تثبيط الأطراف بشكل جيد
- يتم دهن أطراف والبيتزا بصفار البيض وهذا باستخدام فرشاة لتوزيعها جيدا ثم يتم وضعها داخل الفرن لمدة 20 دقيقة
- يتم إخراجها بعد ذلك وتقديمها ساخنة بعد تقطيعها الى مثلثات وبالهناء.