الكريب
يعد الكريب من أسهل الأصناف و أكثرها تميزا التي يمكن اللجوء اليها حين الشعور بالجوع كونه من الأطباق سهلة التحضير ، ويشتهر الكريب بمقاديره السهلة والموجودة في كل منزل بالإضافة الى أنه يمكن تجهيزه مع النوتيلا والفواكة الطازجة وسنقدم طريقة عمل الكريب الفرنسي في هذا المقال وستكون طريقة سهلة جداً :
مكونات الكريب الفرنسي
- كأسان كبيران إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم .
- كأس ونصف كبي الحجم من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا .
طريقة إعداد الكريب الفرنسي
- نأتي بصحن كبير الحجم ونضع فيه الدقيق والملح والسكر ونحركهم جيدا ليتداخلو مع بعضهم البعض .
- في صحن آخر نقوم بخفق البيض ونرش عليه الفانيلا ونضع الحليب السائل كع ضورة المواظبة في الخفق المستمر .
- نضيف مزيج البيض إلى مزيج الدقيق ونخلط المكونات بالمضرب الشبكي حتى يذوب الدقيق مع جميع المكونات تماماً.
- ثم نضيف الزبدة الطرية ونستمر بالخفق .
- نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين.
- نضع على النار مقلاة مناسبة وواسعة ولا تلتصق فيها الأشياء ونضع فيها ملعقة كبيرة من الخليط بحيث يملئ قعر المقلاة تماما .
- ثم نتركه على نار متوسطة حتى يأخذ اللون البني من الأسفل .
طريقة تقديم الكريب الفرنسي
نقوم بوضع الكريب في طبق مميز للتقديم وتكون طريقة عرضه على شكل طبقات.
ثم نسكب على الوجه النوتيلا ونقدمه .
طريقة صنع الكريب بالفراولة على الطريقة الفرنسية
مكونات الكريب بالفراولة
- كأس وربع كبير من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كأسان كبيران من الحليب السائل.
- بيضتان متوسطتا الحجم .
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- شرائح مقطعة من الفراولة بمقدار كأس كبير الحجم .
- نوتيلا للتزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكريب بالفراولة
ننخل الدقيق ونضعه في إناء ونضيف عليه السكر والملح والفانيلا ونمزجهم جيدا .
- نقوم بخفق البيض مع الحليب السائل والزيت ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ونمزجه بشكل جيد ثم يترك لمدة ربع ساعة.
- نأتي بمقلاة ونضع فيها ملعقة كبيرة من المزيج ونتركها على نار هادئة حتى تأخذ اللون البني .
- نضع الكريب في طبق التقديم المميز .
- ندهن الجهة العلوية من الكريب بالنوتيلا ثم نحشيه بشرائح الفراولة.
طريقة تقديم الكريب بالفراولة
نقوم بثني طرف الكريب على شكل نصف دائرة
نعمل على تزيينه بالنوتيلا ويقدم كصنف سريع وممكن أن يعد كوجبة الإفطار.