جدول المحتويات
زراعة البقدونس
يمكن زراعة البقدونس في المنزل بأسهل الطرق، وتعتمد زراعة البقدونس على تحديد نوع البقدونس وهو ينقسم الى نوعين هما ذو الورقة المجعدة و الآخر ذو الورقة المسطحة، و يعد نبات البقدونس من أشهر الأعشاب التي ظهرت في منطقة البحر المتوسط في جنوب إيطاليا، وبعض بلاد المغرب العربي، وينتمي نبات البقدونس إلى أسرة نباتات أبياسي.
طريقة زراعة البقدونس
- أولا نقوم بتحديد نوع البقدونس الذي نريد زراعته.
- تجهيز التربة جيدا و التأكد من صلاحيتها للزراعة، حيث تعد التربة المناسبة لزراعة نبات البقدونس ذات الأس الهيدروجيني 7.
- القيام بتكسير الغلاف القاسي للقشرة الخارجية لبذرة البقدونس، من خلال نقع البذور في ماء دافئ مضاف له بعض قطرات الصابون.
- وبعد التأكد من تكسر الغلاف القاسي للقشرة نقوم بشطف البذور من الصابون ووضعها في إناء.
- ثم نضيف عليها كمية مناسبة من الماء الدافئ، و نتركها لمدة يوم كامل حتى تقوم البذور بامتصاص الماء.
- بعد ذلك نقوم بإزالته من الإناء و تجفيفها جيدا لتصبح جاهزة لوضعها في التربة.
- يفضل زراعة البذور في إناء صغير به تربة صالحة للزراعة وعندما تنمو قليلا نقوم بنقلها لتربة الأرض لتنمو سريعا.
- و في حالة بذر البذور في الأرض مباشرة نقوم بحفر ثقوب في التربة و وضع البذور بها.
- و نسقي البذور بالماء مع ريها كل أسبوع، و في حالة ارتفاع درجات الحرارة يجب زيادة مرات الري.
- متابعة البقدونس أثناء نموه تكمن في إزالة الأعشاب الزائدة، حيث أنها تعيق نمو البقدونس بشكل طبيعي.
- و يفضل زيادة السماد في التربة من وقت لآخر لا سيما مرة واحدة في الشهر.
- و بعد اكتمال نمو نبات البقدونس و نموه تماما نقوم بحصاده. حيث يكون كل عرق يحتوي على ثلاثة أوراق فأكثر.
- ونقوم بقص نبات البقدونس من الساق و لا نقوم بانتزاعه من جذوره.
فوائد نبات البقدونس
- يقي البقدونس من أمراض السرطان و خاصة سرطان الجلد، كما يقي من مرض السكري و يفضل تناوله لضبط مستوى السكر في الجسم، و يساعد في التخلص من الدهون الزائدة و خفض منسوب الكوليسترول، كما يحتوي على فيتامينات عدة مفيدة للجسم.
- فالإستمرار على غلي البقدونس في مقدار مناسب من الماء، وشرب كوب يوميا منه، يقي من تبلور الحصوات على الكلى و يعمل على تطهير الكبد، كما يعمل على تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.
