فوائد خميرة البيرة وأضرارها
فوائد خميرة البيرة متعددة فهي نوع من الفطريات والتي تعتبر عنصر هام ورئيسي في حياتنا عندما نقوم بإدخالها في صناعة كافة المخبوزات والأكلات من حولنا فبدونها لا يتم نجاح أي نوع من أنواع الفطائر والمخبوزات أو في استعمالها في بعض الوصفات التي تفيد الجسم والبشرة معا، والخميرة يوجد منها نوعان نوع يسمى بالخميرة الفورية وهي خميرة تكون على شكل بودرة سريعة المفعول أما النوع الثاني فهي الخميرة البيرة وهي تكون على هيئة قطعة من العجين، والخميرة لها العديد من الفوائد الكثيرة التي تعود بالنفع على صحة الإنسان وتحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي في حياته والآن سوف نشرح في هذا المقال فوائد خميرة البيرة بالتفصيل.
أضرار خميرة البيرة
- قد تحدث الخميرة في بعض الأحيان الحساسية لبعض الأشخاص الذين يوجد عندهم القابلية للإصابة بالحساسية بالخميرة لا تحدث حساسية للأشخاص ولكن يوجد بعض الأفراد لديهم القابلية في أجسامهم لذلك.
- في بعض الأحيان تقوم الخميرة بالتفاعل مع أدوية الاكتئاب فتقوم برفع ضغط الدم بنسبة كبيرة.
- من الممكن أن تتفاعل الخميرة مع الأدوية التي يتناولها بعض الأشخاص المصابين بمرض السكر وتقوم بخفض نسبة السكر في الدم وهذا يعتبر خطير جدا عند نزول نسبة السكر في الدم إلى درجات منخفضة جدا.
فوائد خميرة البيرة
- تحتوي الخميرة على عنصر الحديد المهم للجسم لمعالجة حالات فقر الدم والانيميا للأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض فتقوم الخميرة بالقضاء على فقر الدم هذا والأنيميا أيضا.
- تعمل الخميرة أيضا على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم وبالتالي فهي تقي من حالات تصلب الشرايين والأمراض التي تصيب الأوعية الدموية عند الإنسان.
- تساعد الخميرة في تنشيط الدورة الدموية فتعطي الشعور للإنسان بالحيوية والنشاط وتقوم بإمداد الجسم بالطاقة وتساعد الجسم أيضا على الشعور بالاسترخاء والهدوء وتحسين مزاجه.
- ومن فوائد خميرة البيرة أنها تعمل على حماية الإنسان من مرض السكر الذي يعتبر هو مرض العصر في وقتنا هذا والكبير والصغير يعاني من مرض السكر.
- تساعد الخميرة في إنقاص الوزن الزائد لدى الأشخاص لأنها تجعل الإنسان يشعر بالشبع سريعا بعد تناولها فبذلك لا يستطيع الشخص تناول من الطعام مرة أخرى.
- تعمل الخميرة أيضا على تحسين أداء الجهاز الهضمي فهي تعتبر مطهر عام للمعدة فتقوم بطرد منها الكثير من السموم والبكتريا.
- تقوم الخميرة بالقضاء على بعض من مشاكل القولون وتهدئته وخاصة القولون العصبي ومن الممكن أن يقوم الإنسان بتناولها على شكل حبوب.
- تعمل الخميرة أيضا على الوقاية من نزلات البرد، وتدخل أيضا في صناعة العديد من الأدوية مثل الأنسولين الذي هو الدواء الرئيسي لمرض السكر.