فوائد النشا للاطفال
فوائد النشا للاطفال لا تعد ولا تحصى فهو الغذاء المثالي للطفل ويساعدهم في الحصول على صحة جيدة والقيمة الغذائية التي تعوض الجسم ما يفقده من عناصر غذائية، فقد يعتبر مصدر جدا المعادن والدهون الصحية والعناصر الغذائية الفعالة، وأيضا النشا يمد الجسم الكربوهيدرات والبروتينات التي تفيد الجسم تعوض احتياجات الجسم من الفيتامينات والعناصر الي يفقدها، وقد يحتوي على الاميلوز والاميلوبكتين التي تستخدم في تحضير الشوربات والحلويات.
- النشا يعتبر من أهم مصادر الغذاء للطفل حيث أنه يعوض الجسم القدر الكافي من الكربوهيدرات في فترة الفطام، وقد يكون له دور فعال في منح الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها من أجل القيام بالوظائف الخاصة به من أجل التعلم والنمو.
- كما أن النشا فعال وقوي للتخلص من الإسهال الذي يعاني منه الطفل، وقد يشعر الطفل بالشبع عند تناول النشا لفترة طويلة وبالتالي يجعل يفقد الكثير من الوزن.
- وقد يساهم تناول النشا للأطفال في مساعدتهم في القيام بالأنشطة اليومية التي تطلب منهم على أكمل وجه، ولهذا فيجب تناول النشا بشكل مناسب دون الافراط فيه.
- يعالج النشا الاحمرار الموجود على البشرة والذي يعاني منه الطفل والتي تنتج عن استخدام الحفاظات التي تسبب التسلخات.
- كما أن النشا تستخدم كبديل جيد لبودرة التلك والتي تعمل على امتصاص الرطوبة من جسم الطفل وتحميه من خطر الإصابة بالربو والحساسية.
طريقة تحضير المهلبية بالنشا للأطفال
النشا يستخدم في تحضير العديد من الوجبات الصحية التي تعجب الاطفال، وهذا لأنها تتميز بالمذاق الجيد في حالة خلطها مع الحليب والسكر، فقد يتم تحضير مهلبية الأطفال بالخطوات التالية:
- كوب من الحليب الطبيعي.
- ملعون من النشا.
- ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة من السكر الناعم.
طريقة تحضير المهلبية:
- يتم وضع كمية النشا التي تم تجهيزها في الحليب الفاتر ويتم تقليب المكونات حتى لا تصبح كتل صلبة.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط على نار والتقليب بشكل مستمر حتى يغلي الخيط، ومن ثم بعد ظهور الفقاعات ويصبح الخليط سميك يتم إغلاق النار ووضعها بعد ذلك في أكواب زجاجية وتركها حتى تبرد تماما.
- وبعد ذلك يتم تقديم المهلبية للأطفال حتى يتناولونها ويتمتعون بمذاق جيد ويحصلون على القيمة الغذائية الموجودة فيها.
- هذه الوجبة مريحة للأطفال وخفيفة على المعدة وقد يتم الاستغناء عن السكر على حسب الحاجة حتى تكون أكثر صحية للأطفال.