السابليه
طريقة عمل السابليه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل السابليه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والسابليه من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار وهي من الحلويات التي تتناسب مع الكثير من المناسبات لانها شكلها جميل وطعمها احلى أيضا ولكن يوجد لديها العديد من النكهات المختلفة التي يمكن ان تتميز بها السابليه.
طريقة عمل السابليه في البيت
مقادير عمل السابليه في البيت
- نحضر كيلو من الدقيق لعمل السابليه أي المخصص للحلويات.
- نحضر اثنان كوب من السكر.
- واثنان كوب من الزبدة وثلاث بيضات.
- وملعقه من الفانيلا وعصير ليمون
- ونصف كوب من السكر الذي تم طحنه أو ناعم جاهز.
- واثنان من ملعقة البيكنج بودر ونصف كوب من مربى المشمش.
طريقة عمل السابليه بالخطوات
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع البيض ثم نقوم بوضع الفانيلا والليمون ويتم الخلط الجيد عن طريق الخلاط.
- ثم بعد ذلك نقوم باضافة الزبدة ثم نضيف السكر في الخلاط ثم نقوم بخلط هذا الخليط بالمكونات من خلال الخلاط حتى يصبح الخليط متماسك.
- ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجين بإحكام ثم نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا تى يتخمر الارتياح العجينه.
- ثم نقوم بعد ذلك نقوم على طاوله نظيفه وجافة تماما نقوم برش الطاولة بالقليل من الدقيق ثم نضع العجينه عليها ونقوم بفركها بشكل يكون كل الاطراف متساوية
- ثم نقوم بإحضار فنجان صغير ثم نقوم بعد ذلك بعمل دوائر من تلك العجين حيث نقوم بالضغط على العجين بالفنجان يظهر لنا دائره
- ثم عن طريق سكين حادة نقوم باخلاء الدوائر ونقوم بقسم كل دائره إلى نصفين.
- ثم نقوم باحضار صينية ونقوم برص الدوائر بها ثم بعد ذلك نقوم بادخال الصينية إلى الفرن حتى يصبح اللون ذهبي
- ثم نخرج الصينية من الفرن ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم باقي العجين في الصينية مرة أخرى ونضعه في الفرن حتى ننتهي من باقي العجين
- ثم نقوم برش السكر الناعم على السابيله بعد ان يبرد تماما
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار نصف كل دائرة ثم نقوم بدهنها بالمربى التي قمنا بإحضارها ثم نضع النصف الاخر على القطعة حتى تظهر المربى من الوسط
- ثم نقوم بتكرار تلك العملية حتى ينتهى كل قطه السابليه التي قمنا بعملها ثم بعد ذلك نقوم باحضار طبق التقديم المناسب للحلويات ثم نقوم برص السابليه بشكل جميل وبالهنا والشفا.