طريقة عمل البطاطا الحلوة المشويه
البطاطا الحلوة المشويه من المقبلات الخفيفة التي يهواها الكثير من أفراد الأسرة ولها اكثر من طريقة لصنعها تختلف باختلاف أذواق من يتناولونها وقد تصنع البطاطس حلوه وقد تصنع مالحه وإذا تكلمنا عن البطاطا الحلوة المشويه وقيمتها الغذائية وتنوع طرق تقديمها وطهيها فإننا سنقول الكثير وتختلف اضافتها باختلاف النوع الذي تودين طهيه
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية
الطريقه الاولي
- يمكنك صناعة البطاطا الحلوة مشوية في الفرن بدون اي اضافات
- فقط قومي بشراء كيلو من البطاطا الحلوة صغيرة الحجم
- قومي بغسلها جيدا وإزالة الطين منها وتأكدي انها نظيفه تماما
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية قومي برصها في صينية او صاج الفرن واشعلي الشوايه عليها
- اتركيها لمدة نصف ساعة ثم قومي باختبار نضجها بالشوكه
- اذا تم نضجها اغلقي عليها وقدميها ساخنة
- يمكن ايضا في هذه الطريقه شوي البطاطا علي الفحم.
- ويمكن صنع السيرم وسقيها به بمجرد خروجها من الفرن
- او يمكن رش السكر البودرة عليها بعد تقطيعها وتقديمها ساخنة
الطريقة الثانية لتحضير البطاطا الحلوة المشويه
- تقديمها كمقبلات بجانب أطباق اللحوم والدجاج
مقادير تحضير كيلو من البطاطا
- ملعقتين من زيت الزيتون
- ملعقة من الأوريغانو المجفف احضريه من العطار
- نصف ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل أسمر.
طريقة التحضير
- قومي بغسل البطاطا وتقشيرها وتقطيعها الى شرائح متوسطه السمك
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- قومي باحضار صينية الفرن وادهنيها بزيت الزيتون
- رصي شرائح البطاطا في الصينية وقومي برش الاوريغانو وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسمر فوقها
- قومي بإدخال الصينية في الفرن واتركيها لمدة ساعة واشعلي عليها الشوايه
- قومي بتقديمها ساخنة بجانب اطباق الدجاج واللحوم
الوصفه الثالثه لتحضير البطاطا الحلوه المشويه
- قومي بإحضار كيلو من البطاطا الحلوة واغسليها جيدا وقومي بتقشيرها وتقطيعها شرائح متناسقة السمك
- في وعاء على النار قومي بسلقها مع كوب من الماء وكوب من السكر
- عند تمام نضجها وتشرب المياه منها
- قومي بهرس البطاطا وخلطها بمعلقتين من السمن البلدي
- احضري طاجن من الفخار وادهنيه بزيت الزيتون
- احضري علبة من القشطة أو الكريمة
- اسكبي البطاطا المهروسة في الطاجن وقومي بفركها على الطاجن
- ثم قومي بفرد القشطه او الكريمة علي وجهها ثم ضعي ملعقة من السمن البلدي وافرديها بالفرشاة
- ادخلي الطاجن في فرن درجة حرارته 180 واشعلي عليه المشواه حتى يتم شويها
- اتركيها في الفرن الي ان يحمر وجهها ثم أخرجي الطاجن قدميه ساخن يمكن رش بعض المكسرات والسودانى على وجهه وبالف هنا.