طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض

الباستا فلورا

طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الباستا فلورا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، وتعتبر وجبة الباستا فلورا واحدة من أنواع الحلوى الغربية، وهي نوع مميز جدا بما له من طعم مميز وجميل، وهي نوع يتم حشوه باستخدام أكثر من نوع من مربى الفاكهة، وعلى الرغم من ان الكثير من النساء يعتقدن خطأ ان الباستا فلورا صعبة التحضير في المنزل، إلا أنه يمكن اعدادها بصورة سهلة وسريعة في البيت.

طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض

المكونات والمقادير اللازمة لإعداد الباستا فلورا دون البيض

• عدد اثنين كوب طحين ابيض.
• عدد ثلاثة ارباع كوب سكر ابيض ناعم.
• مقدار ثمن ملعقة ملح طعام صغيرة.
• عدد كوب واحد قطع زبدة ويفضل ان تكون لينة في درجة حرارة الغرفة.
• عدد كوبان جوز هند مبشور مجفف.
• عدد معلقه واحده صغيره من محسن الخبز او البيكنج بودر.

المكونات والمقادير اللازمة لتحضير الحشو

• عدد كوب واحد سكر ابيض ناعم.
• عدد خمس اكواب ماء مغلي.
• عدد ثلاثة أكواب من قطع المشمش المجففة المفرومة.

طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض

• في اناء على النار يتم وضع المقادير الخاصة بحشوة الباستا فلورا، وتقليبها جيدا حتى يبدا الخليط في التمازج ويأخذ قوام المربى، ثم يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يهدئ ويبرد تماما.
• في اناء اخر يتم سكب الطحين الابيض في مصفاه، وتحريكه جيدا حتى يتم التأكد من التخلص من أي شوائب موجودة به.
• بعد ذلك يوضع كل من نصف كمية جوز الهند،مع كمية السكر الأبيض و ملح الطعام والخميرة الفورية، ثم يتم تقليبهم مع بعضهم البعض.
• يتم اضافة نصف كمية الزبدة فوق الخليط بصورة تدريجية، مع استخدام المضرب الكهربائي لخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم إضافة المتبقي من كمية الزبدة، مع استمرار الخلط حتى تتكون لدينا عجينة لينة متمازجة.

• في صينية مسطحة يتم وضع ثلث الخليط، ويتم سكب الحشوة المعدة مسبقا فوقها مع فردها فوق العجينة كاملة.
• باستخدام قطاعة البيتزا المعدنية يتم تقطيع ما تبقى من العجينة في صورة خطوط طولية رفيعة.
• يتم وضع خطوط العجينة على وجه الباستا فلورا بجوار بعضها مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى،لتأخذ شكل الشبكة.
• يتم رش فوقها باقي كمية جوز الهند المبشور.
• في فرن مشعل بدرجة حرارة مائة وعشرين مئوية،توضع الصينية وتترك حتى تبدأ في أخذ اللون الذهبي، ثم يتم إخراجها وتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم باردة.

المصادر والمراجع