البقدونس
فوائد عصير البقدونس لصحة الجسم كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد عصير البقدونس في احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، والبقدونس هو أحد الأعشاب العطرية الذي له الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ويعد من فصائل الأعشاب الخيمية، وأول من عرِفوا زراعة البقدونس دول البحر المتوسط وبعد ذلك انتشرت زراعته حول العالم.
القيمة الغذائية لـ عصير البقدونس
يعد البقدونس مصدر هام الفيتامينات مثل فيتامين ج، و فيتامين ب٦، وفيتامين أ، وفيتامين ك كما يعد من أهم مصادر البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم كما يحتوي على نسبة من الزيوت الطيارة التي تكسبه رائحة عطرية مميزة، ويحتوي البقدونس على مجموعة من المركبات المفيدة للجسم مثل مركب الفيوروكومارين، ومركب الميريستيسين، ومركب الفلافونويدات ومادة الأبيول.
فوائد عصير البقدونس للجسم والبشرة
هناك العديد من فوائد البقدونس الطبية للجسم ومنها:
- يعمل البقدونس على علاج التهاب المسالك البولية ويعمل على تفتيت حصوات المثانة والكلى لعلاج التهابات المسالك البوليّة، ولعلاج وذلك من خلال إدرار البول والتخلص من السموم الموجودة بالجسم
- البقدونس يحتوي على العديد من المركبات التي لها نشاط مضاد للأكسدة مما يعمل على الوقاية من الأمراض السرطانية مثل سرطانات القولون، والرئة والثدي وغيرها من الأورام السرطانية
- التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم
- الوقاية من أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب
- يساعد بشكل فعال في علاج قرحة المعدة
- يعمل كمهدئ لتقلصات المعدة ويعالج الإسهال
- يساعد على معالجة وإنخفاض الضغط المرتفع
- يستخدم البقدونس كمشروب مضاد للبكتيريا والفطريات
- يعمل زيت البقدونس على تقوية جهاز المناعة ومعالجة الحساسية والالتهابات وأمراض المناعة
- يعمل على إعادة الإستروجين للجسم وزيادة معدله بالجسم وخاصةً في فترة إنقطاع الطمث، ويعالج ما يترتب عليه من نتائج مرضية مثل هشاشة العظام والاكتئاب وارتفاع الكولسترول
- البقدونس يمنع فقر الدم
- يعمل على معالجة اضطرابات فترة الحيض
- يعمل على الحفاظ على خلايا الكبد من التلف
- يعمل على تخفيف وعلاج الإصابة بالكحة والربو
- يعالج حالات الاستسقاء حيث يعمل على التخلص من الماء الزائد بالجسم
- يستخدم كمخدر خفيف في علاج بعض الجروح
أضرار الإفراط في تناول عصير البقدونس
عند الإفراط في تناول البقدونس فإنه قد يسبب الكثير من الأضرار لذلك يجب الحذر من تناول البقدونس في الحالات الآتية:
- في حالة الحمل والرّضاعة لا توجد مشكلة في تناوله بكميات بسيطة في الطعام ولكن الإفراط فيه يسبب خطر لأنه قد يكون محفز للرحم ومن الممكن أن يسبب الإجهاض
- وقد يسبب بعض التشوهات للجنين عند تناوله بكثرة في شهور الحمل الأولي
- قد يؤدي إلى إنخفاض سكر الدم للحالات المريضة بالسكر
- يحتوي على مادة الصوديوم التي قد تساعد على تخزين الماء بالجسم
- تجنب تناول البقدونس على الإطلاق قبل إجراء العمليات الجراحية لأنه قد يسبب إضطراب بسكر الدم