ما هي فوائد الملوخية
فوائد الملوخية متنوعة لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية إذ تحقق الملوخية العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم، فما هي فوائد الملوخية؟
بداية الملوخبة عبارة عن نوع من النباتات الزهرية، وهي عبارة عن سيقان مرتفعة تنمو عليها الأوراق الخضراء التي تُستخدم للأكل، وتحتوي على أزهار صفراء اللون، صغيرة الحجم، تقوم بإنتاج البذور، وتضم الملوخية أنواعًا مختلفة تصل إلى 100 صنف تقريبا، وتُزرع بكثرة في بلاد الشام ومصر و بعض بلاد المغرب العربي.
القيمة الغذائية للملوخية
تمتاز الملوخية بقيمتها الغذائية العالية؛ لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية لصحة وسلامة الجسم، ومنها:
- تحتوي على كمية مناسبة من الطاقة.
- البروتينات.
- الكربوهيدرات.
- تحتوي على عناصر هامة، مثل: الكالسيوم، الحديد،البوتاسيوم، المغنيسيوم، وغيرها.
- تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات، مثل: الثيامين، النياسين،حمض البانتوثنيك، وغيرها.
- تحتوي على كميات وفيرة من الأحماض الأمينية، مثل: التربتوفان، اللوسين.
- تحتوي على كمية مناسبة من السكريات، مثل اللاكتوز، سكر الفاكهة.
- تحتوي على كميات كبيرة من الألياف.
فوائد الملوخية
تحقق الملوخيه العديد من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد:
- ضبط ضغط الدم؛ وذلك بسبب احتوائها على البوتاسيوم.
- تعزيز صحة وسلامة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول الضار “LDL” ، وزيادة مستوى الكولسترول المفيد “HDL” في الجسم.
- تعزيز صحة وسلامة الجهاز الهضمي؛ وذلك بسبب احتواء الملوخية على نسب جيدة من الألياف.
- علاج القولون العصبي، والتخفيف من أعراضه الحادة.
- المساعدة في بناء العظام، وزيادة قوتها ومرونتها؛ وذلك بفضا احتوائها على الكالسيوم والفسفور والحديد والسيلينيوم.
- تقوي الجهاز المناعي في الجسم؛ بفضل احتواء الملوخية على مضادات الأكسدة.
- زيادة مستوى إنتاج الجسم لكريات الدم الحمراء؛ وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الحديد.
- تساعد في علاج فقر الدم.
- معالجة الالتهابات الداخلية والخارجية في الجسم.
- الوقاية من بعض أنواع السرطانات، وخاصة السرطانات المرتبطة بالجهاز الهضمي.
- تعزيز صحة وسلامة الجهاز العصبي؛ وذلك لاحتوائها على عنصري البوتاسيوم والمغنسيوم.
- من فوائد الملوخية ايضا انها تساعد في التخلص من مشكلات النوم، وخاصة الأرق والنوم المتقطع.
- تزود الجسم بكميات كافية من البروتين الضروري لصحة الجسم.
- تساعد في ترطيب الجسم، ومنع جفافه.
- تساعد في حماية أغشية المعدة والأمعاء؛ بفض احتوائها على كميات وفيرة من فيتامين A.
- مسكن قوي لآلام العضلات والعظام.
- تساعد في علاج الصداع، وخاصة الصداع النصفي.
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالأنشطة والأعمال اليومية.
- تقي الجسم من الكسل والخمول، وتحفظ نشاطه.
- تحافظ على صحة وسلامة الأسنان.
- تحافظ على صحة وسلامة الجلد، وخاصة الالتهابات والجروح، وسرعة الشفاء منها.
- تساعد في زيادة القدرات الجنسية لدى الرجال والنساء.
- تعد غذاء مناسبا للنساء الحوامل؛ فهي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين A، ومادة الجلوكوسيد كوكورين، التي تساعد على تكوين كريات الدم الحمراء لدى الجنين.
- تساعد في التخلص من الدوار والدوخة.
