الجزر
فوائد الجزر للجسم كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد الجزر للجسم في احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة وغيرها، والجزر من الخضروات إلى العائلة الخيمية ويوجد منه نوعين الأصفر والأخضر ويتميز الجزر لاحتوائه على قيم غذائية كبيرة للجسم كله فيتامينات ب و ج وأملاح معدنية ويستخدم الجزر في الكثير من الأطعمة و أطباق السلطات المختلفة ويمكن الاستفادة من الجزر بعد طرق وذلك عن طريق تناولة طازج او عن العصائر الطازجة ولا تقتصر فوائد الجزر على الصحة فقط إنما يعد الجزر من الخضروات التي لها دور فعال على البشرة والشعر.
فوائد الجزر للجسم
- يستعمل الجزر في محاربة أمراض السرطان لاحتوائه على مركبات غنية بالكاروتينويدات، ومضادات اكسدة تساعد في حاربة عدة أنواع من السرطانات مثل سرطان الحلق وسرطان البروستاتا.
- يساعد الجزر في علاج اضطرابات متلازمة تكيسات المبايض وتنظيم نسبة الهرمونات في الجسم وتنشيط المبايض وانتظام اضطرابات الدورة الشهرية لاحتوائه على مركبات غنية بفيتامين ج وأ.
- يعتبر الجزر من الخضروات الغنية بفيتامين A الذي بدوره يعمل على تقوية الرؤية وتحسين الخلايا المستقبلة للضوء في العين لذلك ينصح بكثرة تناول الكثير من الجزر يوميا للحفاظ على صحة العين.
- يحتوي الجزر على عنصر فيتامين د الذي يعمل على امتصاص الكالسيوم بشكل فعال مما يساعد في تقوية العظام والعضلات والوقاية من أعراض خشونة الركبة والتهاب العضلات.
- يحتوي الجزر على أملاح قلوية ونسب كبيرة من البوتاسيوم وتناول ثمرة جزر يومياً تساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم في الجسم.
- ويستخدم الجزر في تقوية عمل الجهاز الهضمي ومعالجة الإمساك ويعالج بعض مشكلات حركة الأمعاء.
- يساعد الجزر في تخفيف نسبة هرمون الإنسولين في الدم ويعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على مضادات اكسدة وفيتامين ج.
- يستخدم نبات الجزر في عملية إدرار البول والتخلص من حمض اليوريك والميكروبات التي تسبب العدوى المسالك البولية.
- يساهم الجزر في التخلص من ديدان المعدة المزعجة التي تصيب الأطفال في سن الطفولة نتيجة لتعرضهم للميكروبات والأجواء الغير صحية.
- يستخدم الجزر في تنظيم إنزيمات الكبد والتخلص من السموم لاحتوائه على مركبات غنية بفيتامين ج.
- يساعد الجزر في تنظيم حركة القولون والتخلص من غازات البطن يعمل كاملين عام للمعدة.
فوائد الجزر للجسم والبشرة والشعر
- يساعد شرب كوب من عصير الجزر الطازج على تحفيز نمو الشعر وتحسين الدورة الدموية بشكل كبير.
- ويساعد فيتامين E. C في محاربة علامات التقدم في السن ومعالجة بعض حالات التجاعيد و إرهاق البشرة.
- يعمل الجزر على زيادة كثافة الشعر وحمايته لاحتوائه علي مركبات غنية تزود الشعر بذلك.